¡Solo huevos, yogur, azúcar, chispas de chocolate y nada de harina! La receta para un bizcochuelo suave y esponjoso.

La tarta de yogur y chispas de chocolate es un postre delicioso y muy fácil de preparar, perfecto para el desayuno o la merienda.

Esta tarta combina la suavidad del yogur griego con el sabor dulce de las chispas de chocolate, creando un equilibrio perfecto que encantará a todos en casa.

¡Haz la prueba y degusta de esta deliciosa tarta en cualquier ocasión!

Ingredientes

  • 400 gramos de yogur griego
  • 4 claras de huevo
  • 4 yemas de huevo
  • 4 cucharadas de maicena
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 40 gramos de chispas de chocolate
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear

Preparación

  1. Precalienta el horno a 170° C y cubre un molde circular con papel de horno.
  2. En un bowl grande, bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
  3. Añade el polvo para hornear, la maicena y el yogur griego a la mezcla de yemas y azúcar. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
  4. En otro bowl, monta las claras de huevo a punto de nieve y luego agrégalas a la mezcla anterior, integrándolas con movimientos envolventes para mantener la aireación.
  5. Incorpora las chispas de chocolate suavemente.
  6. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  7. Una vez horneada, deja enfriar la tarta y espolvorea con azúcar impalpable antes de servir.

¡Listo para disfrutar de esta tarta única y deliciosa!

Consejos:

  • Para un sabor más intenso, puedes utilizar chispas de chocolate negro en lugar de las tradicionales.
  • Si prefieres una textura más húmeda, sustituye la maicena por harina de almendra.
  • Esta tarta se conserva perfectamente durante 2 o 3 días bajo una campana de cristal, manteniéndose suave y deliciosa.
  • Variedad de Yogur: Utiliza yogur griego con diferentes sabores como vainilla o frutas para darle un toque diferente a la tarta.
  • Decoración: Añade frutas frescas como fresas, arándanos o frambuesas en la parte superior de la tarta antes de servir para darle un toque fresco y colorido.
  • Mejora la textura: Para una tarta más esponjosa, tamiza la maicena antes de agregarla a la mezcla.
  • Refrigeración: Deja reposar la tarta en la heladera durante unas horas antes de servir para que tome una mejor consistencia y se intensifiquen los sabores.
  • Chispas de chocolate: Si quieres una distribución más uniforme de las chispas de chocolate, revuélvelas con un poco de harina antes de incorporarlas a la mezcla. Esto evitará que se hundan en el fondo.

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