¿Sigues comprando hojaldre? lo hago yo mismo con este sencillo método fácil y rápido

¿Sigues comprando hojaldre en el supermercado? ¡Detente! Te mostraré cómo hacer tu propio hojaldre relleno en casa de manera fácil y rápida.

Con este sencillo método, podrás disfrutar de hojaldre casero que es tan delicioso como el que compras, ¡pero hecho por ti mismo!

Te recomendamos: 4 formas sencillas de hacer hojaldre para principiantes. Hojaldre casero. ¡Rápido y diferente!

Ingredientes

• 500 g de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 65 ml de aceite
• 1 vaso de agua (200 ml)
• 200 g de mantequilla
• 400 g de carne picada
• 2 cebollas
• Sal
• Pimienta negra
• Pimentón
• 1 pizca de perejil

Preparación

De la masa:

1. En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
2. Agrega el aceite y el agua, y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Divide la masa en dos partes iguales y forma dos bolas. Envuélvelas en film transparente y déjalas reposar en el refrigerador durante 15 minutos.
4. Después del reposo, extiende una bola de masa en una superficie enharinada hasta que tenga el tamaño de una bandeja para hornear.
5. Coloca una capa de masa extendida en una bandeja para hornear.
6. Distribuye uniformemente el relleno de carne picada y cebolla sobre la masa extendida.
7. Coloca la otra capa de masa sobre el relleno y presiona los bordes para sellarlos.
8. Corta la masa en cuadrados del tamaño deseado.
9. Pincela la superficie de los cuadrados con yema de huevo.
10. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
11. Hornea los cuadrados de hojaldre relleno a 180 grados Celsius hasta que estén dorados y crujientes.

Preparación del relleno:

1. En una sartén, cocina la carne picada con las cebollas picadas hasta que estén doradas.
2. Agrega sal, pimienta negra, pimentón y perejil al gusto.
3. Cocina hasta que la carne esté completamente cocida y los sabores se hayan mezclado.

Consejos:

• Mantén la masa fría en todo momento para evitar que la mantequilla se derrita.
• Distribuye uniformemente el relleno entre las capas de masa para obtener un hojaldre relleno delicioso.
• Asegúrate de sellar bien los bordes de la masa para evitar que el relleno se escape durante el horneado.
• Hornea a una temperatura de 180 grados Celsius para obtener un hojaldre dorado y crujiente por fuera y suave por dentro.

Te dejamos el video de Peri'nin sihirli Mutfağı por si te perdiste en la preparación:

Con estos consejos, podrás hacer hojaldre relleno casero como un verdadero profesional. ¡Disfruta de esta delicia hecha en casa!