Si tienes un huevo y harina, ¡prepara esta deliciosa receta! Fácil y sin horno.

Con ingredientes simples y un procedimiento sencillo, puedes preparar en casa unas frituras doradas y esponjosas, perfectas para acompañar la merienda o compartir en familia. Lo mejor es que no necesitas horno, ya que la cocción se realiza en sartén.

Ingredientes

• 150 ml de leche

• 2 cucharadas de azúcar

• 2 cucharadas de yogur

• 2 cucharadas de aceite de girasol

• 1 cucharada de mantequilla

• 1/2 cucharadita de sal

• 8 g de azúcar de vainilla

• 1 huevo

• 380 g de harina de trigo (tamizada)

• 8 g de levadura en polvo

• Aceite para freír

Preparación de la mezcla líquida

1. En un bol, coloca la leche.

2. Añade el azúcar, el yogur y el aceite de girasol.

3. Incorpora la mantequilla, la sal y el azúcar de vainilla.

4. Rompe un huevo en la mezcla.

5. Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

Preparación de la masa

1. Tamiza la harina sobre la mezcla líquida e incorpora la levadura en polvo.

2. Mezcla primero con una espátula y luego amasa con las manos hasta obtener una masa suave y elástica.

3. Forma una bola y déjala lista para trabajar.

Formado de las piezas

1. Divide la masa en porciones pequeñas y haz bolitas.

2. Estira cada bolita con un rodillo sobre una superficie enharinada, dándole forma alargada y plana.

3. Corta la masa en tiras rectangulares.

4. Dobla cada tira por la mitad y, con un palillo o brocheta, presiona el centro para marcar la forma.

5. Une los extremos y repite el proceso con el resto de la masa.

Fritura y presentación

1. Calienta abundante aceite en una sartén.

2. Coloca las piezas de masa con cuidado y fríelas hasta que se inflen y estén doradas por ambos lados.

3. Retira el exceso de aceite y sirve en un plato.

4. Al romperlas, descubrirás un interior esponjoso y bien cocido, ideal para disfrutar al instante.

Consejos y recomendaciones

• No uses aceite demasiado caliente, ya que las piezas se dorarán por fuera sin cocinarse bien por dentro.

• Puedes espolvorear azúcar glas o canela al final para darles un toque especial.

• Asegúrate de amasar bien para que la textura quede aireada y ligera.

• Estas frituras son mejores recién hechas, pero puedes guardarlas en un recipiente cerrado por hasta 2 días.

Para una mayor comprensión de este contenido te invitamos a ver el siguiente video del canal de Ricette arabe facili:

 

 

Con solo un huevo, harina y algunos ingredientes básicos, puedes preparar en minutos unas frituras suaves, doradas y llenas de sabor, perfectas para compartir en cualquier momento del día.