Pon la carne cruda al cubo en una olla lenta con estos 3 ingredientes ¡No vas a creer lo bien que sabe!

Si buscas una receta fácil y deliciosa para disfrutar de un estofado casero con el mínimo esfuerzo, esta es la opción ideal. Con solo cuatro ingredientes y una olla lenta, podrás preparar un guiso de carne tierno y lleno de sabor.

Simplemente coloca los ingredientes en la olla y deja que el tiempo haga su magia. ¡El resultado te sorprenderá, es muy sabroso!

Cómo preparar Estofado de carne diferente

Con esta receta fácil y deliciosa, tendrás un estofado lleno de sabor con el mínimo esfuerzo. ¡Disfrútalo con tu familia y amigos!

Ingredientes

  • 1 k de carne para estofado.
  • 1 paquete (28 gramos) de mezcla para sopa de cebolla.
  • 1 lata (305 gramos) de crema condensada de champiñones, más abajo la receta de como prepararla.
  • 1 taza (240 ml) de caldo de res.

Procedimiento

  1. Prepara la carne: Corta la carne en cubos de aproximadamente 2,5 cm si aún no está lista en esta presentación.
  2. Coloca la carne en la olla lenta: Distribuye los cubos de carne en el fondo de la olla de cocción lenta.
  3. Añade los ingredientes secos y líquidos: Espolvorea la mezcla para sopa de cebolla sobre la carne, luego agrega la crema condensada de champiñones y, por último, vierte el caldo de res.
  4. Revuelve suavemente: Mezcla ligeramente los ingredientes para que los sabores se distribuyan de manera uniforme.
  5. Cocina a fuego lento: Tapa la olla y cocina en baja temperatura durante 6-8 horas o en alta temperatura durante 4 horas, hasta que la carne esté bien tierna y la salsa espesa.
  6. Sirve y disfruta: Una vez listo, sirve el estofado caliente acompañado de arroz, puré de papas o pan crujiente.

Cómo hacer crema condensada de champiñones en casa

Si no consigues crema condensada de champiñones, puedes prepararla en casa fácilmente con estos ingredientes:

  • 1 taza de champiñones frescos, picados
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • ½ taza de leche
  • ½ taza de caldo de pollo o vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

  1. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y saltea los champiñones hasta que estén tiernos (unos 3-5 minutos).
  2. Agrega la harina y mezcla bien para integrarla con los champiñones. Cocina por 1 minuto.
  3. Incorpora la leche y el caldo poco a poco, removiendo constantemente hasta que espese y tenga una textura cremosa (unos 3-5 minutos).
  4. Sazona con sal y pimienta al gusto. Usa esta mezcla en lugar de la crema condensada de champiñones en la receta.

Te recomendamos: Cómo hacer un rico Estofado de cerdo. Receta fácil y rápida

Consejos y recomendaciones

  • Para un sabor más intenso, puedes dorar la carne en una sartén con un poco de aceite antes de colocarla en la olla lenta.
  • Si prefieres una textura más espesa, mezcla una cucharada de maicena con un poco de agua fría y agrégala en los últimos 30 minutos de cocción.
  • Acompaña con verduras: Puedes agregar zanahorias, papas o champiñones en la olla para obtener un estofado más completo.
  • No levantes la tapa con frecuencia: Esto puede alargar el tiempo de cocción, ya que la olla lenta pierde calor cuando se destapa.
Subir