¡Nunca me canso de hacer estas deliciosas galletas! Receta fácil y sencilla

Esta receta es perfecta para aquellos momentos en que quieres disfrutar de unas galletas caseras que no solo son deliciosas, sino también fáciles de preparar. Con ingredientes sencillos y pasos claros, estas galletas se convertirán en tus favoritas.

Vamos a preparar una versión de galletas bicolores con una capa de cacao y otra de vainilla, pinceladas con mermelada y un toque de coco que te encantarán. Si quieres ver cómo se preparan, mira el siguiente video hecho por Dolci Veloci 89, que te mostrará cómo hacerlas:

Cómo preparar Galletas fáciles y ricas

Para preparar estas deliciosas galletas, vas a necesitar:

Ingredientes

• 4 huevos
• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 150 ml de aceite
• Una pizca de sal
• 450 g de harina
• 15 g de levadura en polvo
• 15 g de cacao sin azúcar
• 1 cucharada de harina extra
• Mermelada al gusto
• Coco rallado al gusto

Procedimiento

1. Preparar la masa base:

   • En un bol grande, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
   • Añadir la esencia de vainilla y el aceite, y continuar batiendo hasta que todo esté bien integrado.

2. Añadir los ingredientes secos:

   • Tamizar la harina junto con la levadura en polvo y la sal.
   • Incorporar los ingredientes secos a la mezcla de huevos, azúcar y aceite, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

3. Dividir la masa:

   • Dividir la masa en dos partes iguales.
   • A una de las partes, añadirle el cacao tamizado y mezclar bien.
   • A la otra parte, añadirle la cucharada de harina y mezclar hasta integrar.

4. Formar las capas:

   • Extender la masa de vainilla sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm.
   • Hacer lo mismo con la masa de cacao.
   • Colocar una capa sobre la otra y presionar ligeramente para que se adhieran.

5. Preparar para hornear:

   • Precalentar el horno a 180°C (350°F).
   • Colocar las masas superpuestas en una bandeja para hornear.
   • Pinchar la superficie con un tenedor y pincelar con mermelada al gusto.

6. Hornear:

   • Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y cocidas por dentro.
   • Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla. Luego cortar las galletas de la forma que quieras.

7. Decorar y servir:

   • Una vez frías, cortar las galletas en porciones y espolvorear con coco rallado al gusto.

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Consejos

• Variedad de mermeladas: Prueba diferentes sabores de mermelada para variar el sabor de tus galletas.
• Conservación: Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
• Decoración adicional: Puedes añadir chispas de chocolate o frutos secos a la masa antes de hornear para un toque extra de sabor.

Espero que disfrutes preparando y degustando estas deliciosas galletas. ¡Buen provecho!