Delicioso pastel para Navidad y Año Nuevo ¡Fácil de preparar!

Preparar un pastel para Navidad y Año Nuevo siempre agrega un toque especial a estas festividades. Este pastel, fácil de preparar, combina una masa suave y un relleno cremoso con duraznos, creando una deliciosa opción para sorprender a tus seres queridos.

¡Anímate a seguir esta receta y agrega un toque dulce a tus celebraciones! No vas a arrepentir, es super delicioso. Una idea original, que no debes desperdiciar.

Cómo preparar Pastel para Navidad

Para preparar este delicioso pastel, vas a necesitar:

Ingredientes:

Para la Masa
-2 huevos
-10 gramos de azúcar de vainilla (o esencia de vainilla)
-100 gramos de azúcar
-50 ml de aceite de girasol
-50 gramos de manteca
-340 gramos de harina
-10 gramos de levadura en polvo
Para la Crema:
-200 gramos de duraznos en almíbar
-400 ml de leche
-10 gramos de azúcar de vainilla (o esencia de vainilla)
-1 yema de huevo
-3 cucharadas de azúcar
-4 cucharadas de maicena
-200 ml de crema de leche
-Almendras en rodajas (para decorar)

Preparación de la Masa:

1. Coloca los huevos en un recipiente y agrega el azúcar de vainilla o esencia de vainilla.
   Incorpora los 100 gramos de azúcar y los 50 ml de aceite. Bate la mezcla para integrar.
   Añade la manteca y mezcla nuevamente. Incorpora la harina y el polvo para hornear. Con las manos, integra hasta formar una masa suave y lisa.
2. Toma 1/4 de la masa, colócala en una bolsa y llévala al congelador.
   Coloca el resto de la masa en un molde previamente enmantecado y enharinado. Forma una base y acomoda en los laterales del molde. Tapa y lleva a la heladera, mientras preparamos la crema.

Preparación de la Crema:

1. Corta los duraznos en trozos pequeños.
2. En una olla, coloca la leche, el azúcar o esencia de vainilla, la yema de huevo, las 3 cucharadas de azúcar y las 4 cucharadas de maicena.
3. Mezcla constantemente y cocina a fuego medio hasta obtener una crema espesa.
4. Retira del fuego y agrega la crema de leche. Bate bien para integrar y obtener una mezcla cremosa.
5. Añade los trozos de duraznos e intégralos con movimientos envolventes.

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Armado del Pastel:

1. Vierte la crema sobre la masa en el molde.
2. Toma el pedazo de masa del congelador y rállalo sobre la superficie de la crema, cubriendo toda la superficie.
3. Espolvorea almendras en rodajas sobre la masa rallada.
4. Lleva el pastel al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
5. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Este pastel deleitará a todos con su combinación de sabores y su presentación encantadora. ¡Disfruta de estas festividades con un dulce toque casero!