Cómo hacer chipá casero en solo 5 minutos
¡Preparar chipá casero en tan solo 5 minutos suena como un sueño, pero es posible! Este delicioso y tradicional panecillo de queso, originario de Paraguay, es conocido por su sabor único y su textura esponjosa.
En esta receta exprés, te mostraré cómo puedes satisfacer esos antojos de chipá de una manera rápida y fácil. Así que, prepara tus ingredientes y únete a la aventura culinaria para disfrutar de unos chipás recién hechos en un abrir y cerrar de ojos.
¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 500 gr de Almidón de mandioca
- 3 Huevos
- 120 gr de Manteca
- 250 gr de Queso pategrás
- 150 gr de Queso parmesano
- 150 ml de Leche
- 1 cdita de Polvo para hornear
- 1 cdita de Sal
Visualiza cada paso de la receta en el siguiente video del canal de Cocina Random:
Preparación
- En un bowl, coloca el queso pategrás cortado en cuadraditos, añade el queso parmesano rallado y agrega el almidón de mandioca. Mezcla estos ingredientes con una cuchara.
- Agrega la manteca a temperatura ambiente y desintégrala junto con el almidón de mandioca usando las manos.
- En otro recipiente, bate los huevos con un tenedor durante aproximadamente 2 minutos. Luego, agrega la leche, el polvo para hornear y la sal. Continúa mezclando.
- Realiza un hueco en la mezcla de ingredientes secos y agrega la mezcla líquida. Comienza a mezclar con una cuchara o espátula y luego utiliza tus manos para amasar.
- Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la heladera durante 30 minutos.
- Después del reposo, la masa debe estar firme. Forma bolitas con toda la masa y vuelve a dejar reposar en la heladera por 30 minutos adicionales.
- Precalienta el horno a 230° C, y lleva las bolitas a recibir la cocción durante 10 minutos.
- ¡Ya están listas!
¡Disfruta de tus deliciosos chipás caseros!
CONSEJOS:
Frescura de los Ingredientes: Utiliza ingredientes frescos, especialmente los huevos, ya que esto influirá en la calidad final del chipá.
Manteca a Temperatura Ambiente: Asegúrate de que la manteca esté a temperatura ambiente para que se integre mejor con el almidón de mandioca.
Tiempo de Reposo: No omitas los tiempos de reposo en la heladera, ya que esto ayuda a que la masa adquiera consistencia y sea más fácil de manejar.
Tamaño Uniforme: Al formar las bolitas, trata de que tengan un tamaño uniforme para que se cocinen de manera equitativa en el horno.
Varía los Quesos: Si lo deseas, experimenta con diferentes tipos de queso para darle un toque único a tus chipás.
Deja una respuesta