Budín de avena y yogurt ¡Delicioso, fácil de hacer y bajo en carbohidratos!

Imagina despertarte con el aroma tentador de un budín recién horneado que combina lo mejor de la avena y el yogurt: es el budín de avena y yogurt. Esta receta, además de ser una delicia para el paladar, es una opción saludable y baja en carbohidratos que te brinda la energía necesaria para comenzar el día con buen pie.

Con una textura suave y esponjosa, este budín es tan fácil de hacer que pronto se convertirá en un favorito en tu repertorio culinario.

En este articulo, exploraremos los secretos detrás de esta receta irresistible, que demuestra que es posible disfrutar de un postre delicioso y nutritivo al mismo tiempo.

¡Prepárate para deleitar tus sentidos con cada bocado de este budín de avena y yogurt!

Ingredientes

• 4 Huevos
• 2 tazas de Salvado de avena
• 1 Yogur natural (170 gr)
• 50 gr de Queso parmesano (rallado)
• 1 cda de Levadura química

Preparación

1. Preparación de la masa:
   • En una batidora, coloca los huevos, el yogur natural y el queso parmesano rallado.
   • Añade las 2 tazas de salvado de avena y bate todos los ingredientes durante aproximadamente 3 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agregar la levadura:
   • Después de mezclar, incorpora una cucharada de levadura química a la masa.
   • Mezcla suavemente, lo suficiente para incorporar la levadura, sin batir demasiado para mantener la ligereza de la masa.
3. Hornear el pan:
   • Precalienta el horno a 180 grados C.
   • Engrasa un molde para pan con manteca y espolvorea con un poco de salvado de avena para evitar que el pan se pegue.
   • Vierte la masa en el molde, alisando la superficie con una espátula para que quede uniforme.
   • Opcionalmente, añade mozzarella rallada encima de la masa para darle un toque extra de sabor y una corteza crujiente.
   • Hornea en el horno durante 20 a 25 minutos, o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
4. Refinamiento:
   • Deja que el pan se enfríe un poco antes de desmoldarlo para evitar que se rompa.
   • Corta en rodajas y sirve caliente.

¡Exquisita opción saludable!

Recomendaciones:

• Este pan es perfecto para disfrutar con una taza de café en el desayuno o como un snack nutritivo a lo largo del día.
• Con su elevado contenido de fibra y su reducido contenido de carbohidratos, es una opción sobresaliente para aquellos que desean mantener una dieta equilibrada.

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