Los postres son una parte esencial de muchas culturas culinarias alrededor del mundo. No solo sirven como una deliciosa manera de concluir una comida, sino que también pueden ser una expresión de creatividad y amor por la cocina.
Sin embargo, muchas personas se sienten intimidadas por la idea de preparar postres, ya que a menudo parecen complicados y requieren mucho tiempo.
En este artículo, exploraremos una receta de un postre que no solo es delicioso sino también fácil de preparar en tan solo 5 minutos.
A continuación, el vídeo que muestra la preparación de la receta, del canal de Lecker mit Sophie Mayer:
Índice
Ingredientes
- 1 Huevo
- Una pizca de sal
- 50 gr de Azúcar
- 10 gr de Azúcar de vainilla
- 20 gr de Harina
- 20 gr de Maicena
- 500 ml de Leche
- 50-60 gr de Manteca
- 300 gr de Galletitas de chocolate
- 180 gr de Chocolate con leche
- 90 gr de Crema (33-36% de grasa)
- 90 gr de Maní (molidos)
Preparación, paso a paso
- Mezclar los Ingredientes Secos y Húmedos:
- En un bowl, mezclar 1 huevo, una pizca de sal, 50 gramos de azúcar, 10 gramos de azúcar de vainilla, 20 gramos de harina y 20 gramos de maicena.
- Batir la mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- Cocción de la Mezcla:
- Añadir 500 ml de leche en partes a la mezcla, asegurándose de remover constantemente.
- Cocinar a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que la mezcla espese.
- Incorporar la Manteca:
- Una vez la mezcla haya espesado, retirar del fuego y añadir 50-60 gramos de manteca.
- Mezclar hasta que la manteca se haya derretido completamente e integrado en la mezcla.
- Preparación de la Base de Galletitas:
- Triturar 300 gramos de galletitas de chocolate y colocarlas en la base de un molde.
- Presionar las galletitas trituradas firmemente para formar una base sólida.
- Agregar la Crema de Chocolate:
- Derretir 180 gramos de chocolate con leche y mezclarlos con 90 gramos de crema (33-36% de grasa).
- Verter la crema de chocolate sobre la base de galletas.
- Enfriar y Servir:
- Espolvorear 90 gramos de cacahuetes molidos sobre la capa de chocolate.
- Refrigerar el postre hasta que esté completamente solidificado.
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Consejos Útiles:
- Consistencia Perfecta: Asegúrate de remover constantemente la mezcla mientras se cocina para evitar que se formen grumos.
- Variaciones: Puedes experimentar con diferentes tipos de galletitas y chocolates para variar el sabor.
- Decoración: Decora el postre con frutas frescas o una pizca de cacao en polvo antes de servir para darle un toque especial.
- Versatilidad: Puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias y disponibilidad.
- Atractivo Visual: La combinación de galletitas, chocolate y maní crea un postre que no solo sabe bien sino que también se ve increíble.
¡Espero que disfrutes preparando y degustando este delicioso postre!