El pastel navideño que vuelve locos a todos ¡No te pierdas esta receta!

La Navidad está a la vuelta de la esquina, y con ella llega la temporada de sabores y aromas inigualables. Entre las delicias más esperadas de esta época se encuentra el pastel navideño, un manjar que nos transporta al espíritu festivo con cada bocado.

Si quieres sorprender a tus seres queridos y hacer que tus festividades brillen aún más, no puedes perderte esta receta que comparto contigo. ¡Este pastel navideño es tan original y sabroso que volverá locos a todos tus invitados! Al final del artículo, encontrarás el video original de esta receta!

Como preparar Pastel navideño delicioso

Para preparar este original Pastel navideño, vas a necesitar:

Ingredientes:

• 4 huevos
• 200 g de azúcar
• 200 ml de aceite
• 100 g de yogur
• 100 ml de leche
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 400 g de harina común
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 150 g de frutas confitadas
• 180 g de pasas

Instrucciones:

1. Comenzamos por batir los huevos en un recipiente grande junto con los 200 g de azúcar hasta lograr una mezcla espumosa y blanquecina. Esto puede llevar unos minutos, pero es crucial para darle al pastel su textura característica.
2. Añadimos 200 ml de aceite a la mezcla de huevos y azúcar y continuamos batiendo. El aceite le dará humedad al pastel, lo que lo hará deliciosamente esponjoso.
3. Luego, incorporamos 100 g de yogur, 100 ml de leche, 1 cucharadita de ralladura de limón y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Batimos nuevamente para asegurarnos de que todos estos ingredientes se integren a la perfección.
4. Es el momento de agregar los ingredientes secos: 400 g de harina común, 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharada de polvo para hornear. Mezclamos suavemente hasta que la harina esté completamente incorporada, procurando no sobrebatir para mantener la textura esponjosa.
5. Ahora, para darle ese toque navideño, añadimos 150 g de frutas confitadas y 180 g de pasas. Mezclamos estas delicias en la masa con movimientos envolventes hasta que estén distribuidas de manera uniforme.

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Horneado

1. Precalentamos el horno a 180°C mientras engrasamos y enharinamos un molde de 22 cm.
2. Vertemos la mezcla en el molde preparado y lo llevamos al horno precalentado. Horneamos durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
3. Una vez horneado, retiramos el pastel del horno y lo dejamos enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.

Este pastel navideño se destaca por su esponjosidad y su explosión de sabores. Es el regalo perfecto para tus seres queridos o una adición esencial en tu mesa de festividades. ¡Disfruta de la magia de la Navidad con cada bocado de este delicioso pastel navideño!

Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su procedimiento, te recomendamos ver el video original de esta receta hecho por Recetas de Nona: