Estos panqueques de avena son deliciosos y muy sanos, ideales para aquellas personas que por alguna razón se están cuidando, o desean agregarla a su dieta.
La avena es muy beneficiosa para reducir el colesterol alto, ayuda a regenerar los tejidos, disminuye y controla el azúcar en la sangre, además de ser una gran fuente de energía y protección para nuestro sistema inmunitario. Por ello, la importancia de agregarla en nuestras comidas.
Además a esta misma receta, la podemos modificar y convertir estos panqueques en una delicia dulce, ideales para rellenarlos con dulce de leche o por alguna clase de mermelada.
No dejes de hacerlos, ¡te van a encantar!
Índice
Ingredientes
– 1 Taza de Copos de Avena
– 1 Taza de Leche descremada
– 1 Huevo grande
-2 cdas. de Aceite de girasol
-Sal a gusto
– Pimienta negra al gusto
– Orégano al gusto
Procedimiento
- Para hacer estos deliciosos panqueques, primero debemos hidratar la avena. Ponemos en un recipiente la avena y agregamos la leche tibia.
- Dejamos reposar por unos minutos, hasta que veamos que esta suave.
- Luego agregamos el huevo, las cucharadas de aceite, salpimentamos y agregamos orégano o alguna clase de hierva aromática.
- Mezclamos bien, hasta que veamos que conseguimos una mezcla homogénea.
- Ponemos en una sartén antiadherente un chorrito de aceite, esparcimos con un papel de cocina y llevamos a fuego moderado.
- Con la ayuda de un cucharon, volcamos un poco de la mezcla.
- Una vez que veamos que la superficie se ha secado, damos vuelta y ponemos el relleno que queramos, en este caso le pondremos mozzarella, orégano y unos trocitos de tomate.
- Luego doblamos el panqueque y dejamos cocinar por un minuto más para que se derrita el queso.
- Retiramos del fuego y servimos con una ensalada fresca.
Tips y consejos
- Para hacer cualquier clase de preparación con avena, nuestro consejo es principalmente que la hidratemos. No lleva nada de tiempo y nos beneficia mucho en el resultado final.
- Si deseamos hacerlos dulces, pondremos todos los mismos ingredientes, exceptuando los condimentos. Le agregaremos 2 cucharaditas de esencia de vainilla y dos sobrecitos de edulcorante. Si queremos que salgan gorditos, les agregamos 2 cucharaditas de polvo para hornear.
- Si no tenemos leche, podemos reemplazarla con agua tibia.
Consejos de relleno
-Queso Mozzarella
-Tomate
-Jamón
-Pechuga de pollo hervida