Hoy, te presentamos una receta que no solo deleitará tu paladar, sino que también hará que tus vecinos deseen que les cuentes tu receta.
¡Prepárate para conquistar a todos, con estos deliciosos pancitos hojaldrados rellenos! Al final de la receta, podrás encontrar el video de esta deliciosa idea.
Cómo preparar Pancitos hojaldrados rellenos
Para preparar estos deliciosos pancitos, vas a necesitar:
Ingredientes:
Masa:
- 1 cucharada de azúcar
- 1 paquete de levadura seca (10g)
- 1 vaso de leche tibia (200ml)
- 1 vaso de agua tibia (200ml)
- Medio vaso de aceite (100ml)
- 2 claras de huevo
- 660g de harina
- 1 cucharadita de sal
Para Engrasar la Masa:
- 150g de manteca derretida
Relleno:
- 400g de carne picada
- 2 cebollas
- 2 papas ralladas
- Medio vaso de aceite (50ml)
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de chile
- Sal al gusto
Para Pincelar:
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de azúcar
Instrucciones:
- Mezcla azúcar, levadura seca, leche tibia, agua tibia, aceite y claras de huevo. Agrega harina con moderación y sal. Amasa hasta obtener una masa suave. Cubre y deja reposar por media hora.
- Cocina la carne picada hasta que absorba su propio jugo. En una sartén, saltea cebollas, añade papas ralladas, pimienta, chile y sal. Mezcla todo, hasta que este bien cocido y deja enfriar.
- Divide la masa en 4 partes iguales. Estira cada porción en forma de bola. Unta con manteca derretida entre cada capa.
- Una vez hecho esto, estira la masa y da forma cuadrada. Dobla en capas, esto ayudará a que quede mucho mejor el hojaldre.
- Tapa y lleva la masa a la heladera por unos 20 minutos.
- Estira la masa y coloca el relleno a lo largo, luego enrolla formando el roll. Corta en porciones, y ve colocándolos en una bandeja para hornear.
- Mezcla yemas de huevo con azúcar. Aplica sobre los pancitos. Hornea a 190°C hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Retira del horno y deja enfríar. Listo, estos deliciosos pancitos, ¡ya estarán listos!
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Estos pancitos, crujientes por fuera y esponjosos por dentro, son una maravillosa creación que te convertirá en el vecino más codiciado. Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su procedimiento, te recomendamos ver el video de esta receta hecha por Halime’nin mutfağı:
