Saltar al contenido

Delicioso postre fácil y rápido: irresistible delicia en capas

El postre en capas es una delicia irresistible que combina sabores y texturas para crear una experiencia única. Esta receta es fácil y rápida de preparar, perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un capricho.

A continuación, te presentamos cómo hacer este exquisito postre con consejos adicionales para que sea aún más especial.

Índice

    Ingredientes

    • Para la base:
      • 250 g de Galletitas (aproximadamente 2 paquetes)
    • Para la crema:
      • 4 Huevos (medianos)
      • 160 gr de Azúcar
      • 140 gr de Harina 00
      • 1 Litro de leche
      • Cáscara de limón
    • Para el baño:
      • 100 ml de Agua o leche
      • 100 ml de Café

    Te sugerimos: Crema de la abuela: el postre para sorprender a tus invitados!

    Preparación

    1. Preparar la Base:
      • Tritura las galletitas hasta obtener migas finas.
      • Coloca las migas de galletitas en el fondo de un molde desmontable, formando una capa uniforme. No es necesario añadir manteca, ya que las galletitas servirán como una base crujiente y ligera.
    2. Preparar la Crema:
      • En un bowl grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y clara.
      • Añade la harina tamizada y mezcla bien hasta que no queden grumos.
      • En una cacerola grande, calienta la leche con la cáscara de limón a fuego medio hasta que comience a hervir. Retira la cáscara de limón.
      • Vierte lentamente la mezcla de huevo, azúcar y harina en la leche caliente, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
      • Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la crema espese y tenga una consistencia suave y homogénea.
      • Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
    3. Montar el Postre:
      • Vierte una capa de crema sobre la base de galletitas en el molde, alisando la superficie con una espátula.
      • En un bowl, mezcla el agua (o leche) con el café. Sumerge las galletitas restantes rápidamente en esta mezcla y colócalas sobre la capa de crema.
      • Repite el proceso alternando capas de crema y galletitas remojadas en café hasta que termines con una capa de crema en la parte superior.
      • Alisa la superficie final con una espátula para que quede uniforme.
    4. Refrigerar:
      • Refrigera el postre durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que las capas se asienten y los sabores se mezclen bien.
    5. Decoración y Servicio:
      • Antes de servir, puedes decorar con cacao en polvo, ralladura de chocolate, o algunas galletitas trituradas por encima.
      • Corta en porciones y disfruta de este delicioso postre en capas con crema y café.

    Consejos Adicionales:

    • Variedad de Sabor: Puedes añadir un toque de licor, como Amaretto o Baileys, a la mezcla de café para un sabor más sofisticado.
    • Capas Adicionales: Si te gustan los postres más ricos, puedes añadir una capa de frutas como fresas o frambuesas entre las capas de crema.
    • Textura: Para un toque crujiente, espolvorea nueces picadas o almendras entre las capas de crema y galletas.
    • Presentación Individual: Puedes hacer porciones individuales en vasos o copas de postre para una presentación más elegante y práctica.

    Este postre en capas es perfecto para cualquier ocasión y seguramente será un éxito en tu mesa. ¡Disfruta de su sabor suave y equilibrado!

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *