Delicioso pastel en solo 15 minutos que se deshace en la boca
¿Te antoja un pastel sumamente delicioso que puedes preparar en tan solo 15 minutos? ¡Estás en el lugar correcto!
Esta receta fácil y rápida te sorprenderá con su textura suave y sabor irresistible.
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Sigue los pasos a continuación y descubre cómo crear un pastel que se deshace en la boca.
Ingredientes
Para la Crema:
- 1 huevo
- 60 gramos de azúcar
- 10 g de azúcar de vainilla
- 45 g de fécula de maíz
- 350 ml de leche
- 45 g de mantequilla
Para la Masa:
- 4 huevos
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar
- 60 ml de leche
- 150 g de harina
- 10 g de levadura en polvo
Para el Merengue:
- 4 claras de huevo
- 200 g de azúcar
- 10 g de azúcar de vainilla
- 1 cucharada de jugo de limón
Adicional:
- 60 g de almendras
- Bandeja para horno con papel de hornear
Preparación
- Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que hierva la mezcla de crema.
- Agrega 45 gramos de mantequilla a la crema y mezcla hasta integrar. Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Separa las yemas de las claras de 4 huevos.
- Bate 100 g de mantequilla a temperatura ambiente con 100 g de azúcar.
- Agrega las yemas una a una, seguidas de 60 ml de leche.
- Incorpora 150 g de harina y 10 g de levadura en polvo.
- En otro recipiente, bate 4 claras de huevo con 200 g de azúcar, 10 g de azúcar de vainilla, y una cucharada de jugo de limón. Bate durante 7-8 minutos hasta obtener un merengue firme.
- Vierte la mezcla en una bandeja para horno con papel de hornear.
- Cubre con el merengue preparado.
- Espolvorea almendras por encima.
- Precalienta el horno a 170°C.
- Hornea durante 30 minutos hasta que esté dorado y firme.
- Por último, cortar el merengue cocido por la mitad, y en uno de ellos agregar la crema que habíamos reservado anteriormente. Tapamos la crema con el pedazo que cortamos y apretamos solo un poco.
¡Listo! Disfruta de este pastel que deleitará tu paladar con su textura suave y sabor inigualable. ¡Comparte este placer culinario con amigos y familiares!
Nota: Si encuentras algún problema con la preparación, puedes ver el video de Immer Appetitlich que lo explica a la perfección, ¡Solo tienes que tocar aquí para ir directamente al video!
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