Deliciosas galletas de chocolate sin hornear

¿Querés preparar algo dulce, rápido y sin necesidad de encender el horno? Estas galletas de chocolate sin hornear son la solución perfecta. Con una textura crujiente gracias al arroz inflado y un sabor intenso a cacao y chocolate oscuro, se convierten en el bocado ideal para cualquier momento del día.

Son ideales para los días calurosos, para cocinar con chicos o simplemente para disfrutar de un antojo sin complicaciones. ¡Y lo mejor de todo es que están listas en minutos!

Cómo preparar Galletas de chocolate sin horno

Ingredientes:

• 2/3 taza de leche

• 2 tazas de azúcar

• 8 cucharadas de manteca (aprox. 115 g)

• 115 gramos de chocolate oscuro (en trozos o chips)

• 3 tazas de arroz inflado

• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar

Procedimiento paso a paso:

1. Preparar la mezcla base

   • En una olla mediana, colocá la leche, el azúcar, la manteca y el cacao en polvo.

   • Llevá a fuego medio y remové constantemente hasta que la manteca se derrita y la mezcla comience a hervir suavemente.

2. Cocinar sin dejar de mezclar

   • Una vez que rompa el hervor, continuá cocinando durante unos 2 minutos, siempre revolviendo para que no se queme el fondo.

   • Retirá del fuego e incorporá inmediatamente el chocolate oscuro. Mezclá bien hasta que se derrita por completo y quede una mezcla homogénea y brillante.

3. Incorporar el arroz inflado

   • Agregá el arroz inflado de a poco, mezclando con una espátula o cuchara de madera hasta que esté todo bien cubierto con el chocolate.

4. Formar las galletas

   • Con la ayuda de dos cucharas, colocá montoncitos de la mezcla sobre una bandeja cubierta con papel manteca o una lámina de silicona.

   • Aplastá ligeramente con la cuchara para darles forma de galleta.

5. Dejar enfriar

   • Llevá la bandeja a la heladera y dejá enfriar durante al menos 30 minutos, o hasta que las galletas estén firmes.

6. Servir

   • Una vez frías, despegalas del papel y disfrutá.

Consejos útiles:

• Usá chocolate oscuro de buena calidad para un sabor más intenso. También podés usar chocolate con leche si preferís una versión más suave.

• Si querés un extra de sabor, agregá una cucharadita de esencia de vainilla al retirar la mezcla del fuego.

• Podés reemplazar el arroz inflado por avena instantánea, copos de maíz o una mezcla de cereales para una versión diferente.

• Guardá las galletas en un recipiente hermético en la heladera hasta por 5 días.

• Si querés una versión más crocante, agregá nueces, almendras picadas o chips de chocolate blanco a la mezcla antes de formar las galletas.

Estas galletas de chocolate sin hornear son una opción perfecta para quienes buscan un postre delicioso, sin complicaciones y sin encender el horno. Con ingredientes simples y una textura irresistible, se convierten en un clásico que todos en casa van a pedir una y otra vez.