Esta deliciosa salsa blanca vegana, que no solo es increíblemente sabrosa, sino también más saludable que su contraparte tradicional. Combina la cremosidad de las nueces de cajú con el sabor único de los hongos shiitake, creando una experiencia culinaria que te dejará queriendo más.
Además, es fácil de hacer y requiere solo unos pocos ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa vegana. ¡Así que prepárate para sorprender a tus papilas gustativas con esta maravillosa salsa blanca vegana!
Cómo preparar Salsa Blanca Vegana
Para preparar esta deliciosa salsa especial, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 180 g de nueces de cajú (anacardos) remojados durante 12 horas
- 2 dientes pequeños de ajo machacados
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 taza de leche de almendras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de hongos shiitake en rodajas
Preparación:
- Remoja las nueces de cajú en agua durante al menos 12 horas o durante toda la noche. Esto ayudará a ablandar las nueces y facilitará la creación de una salsa cremosa.
- En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega las rodajas de hongos shiitake y cocínalas hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Una vez listas, retira los hongos de la sartén y reserva.
- En una licuadora de alta potencia, coloca las nueces de cajú remojadas y escurridas, los dientes de ajo machacados, la sal marina, la leche de almendras y una cucharada de aceite de oliva.
- Mezcla todo a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si es necesario, puedes agregar un poco más de leche de almendras para obtener la consistencia deseada.
- Vierte la salsa blanca vegana en la sartén donde previamente cocinaste los hongos shiitake.
- Agrega los hongos shiitake dorados a la salsa y calienta a fuego medio durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté bien caliente y los sabores se mezclen.
- Sirve la salsa blanca vegana sobre tus platos favoritos, como pasta, verduras asadas o incluso como aderezo para ensaladas. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable creación!
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¡Y ahí lo tienes! Una salsa blanca vegana increíblemente deliciosa y saludable que seguramente se convertirá en un elemento básico en tu cocina. ¡Disfruta de cada bocado sabroso y comparte esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan deleitarse con esta maravillosa creación vegana!
