En este artículo responderemos a la pregunta común: ¿Cuántas empanadas de copetín salen con un kilo de carne?
Esta interrogante es frecuente cuando nos disponemos a preparar empanadas para una reunión o evento especial.
Te recomendamos: ¿Cuantas Empanadas Salen con un Kilo de Carne?
Cuantas empanadas de copetín salen con un kilo de carne
La cantidad de empanadas de copetín que se pueden obtener con un kilo de carne puede variar según el tamaño de cada empanada y la generosidad del relleno.
En promedio, utilizando un kilo de carne picada y una masa de espesor estándar para empanadas de copetín, se pueden preparar aproximadamente entre 40 y 50 empanadas.
Necesitaremos:
Ingredientes para la masa
- 500 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de manteca
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- Agua fría, la necesaria
Ingredientes para el relleno
- 1 kilo de carne picada
- 2 cebollas grandes
- 2 pimientos rojos
- 2 huevos duros
- Aceitunas verdes o negras (opcional)
- Comino, pimentón, sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Comienza preparando la masa. En un recipiente, mezcla la harina con la sal y agrega la manteca previamente derretida. Incorpora el huevo y mezcla bien.
- Agrega agua fría poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén, sofríe la cebolla y los pimientos picados hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y condimenta al gusto con comino, pimentón, sal y pimienta.
- Cocina la carne hasta que esté bien cocida y se haya evaporado el líquido.
- Agrega los huevos duros picados y las aceitunas (si las estás utilizando) al relleno y mezcla bien. Deja enfriar.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Estira la masa y corta círculos del tamaño deseado para las empanadas.
- Coloca una porción de relleno en el centro de cada círculo de masa, dobla y sella los bordes con un tenedor.
- Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Ahora que conoces cuantas empanadas de copetín salen con un kilo de carne, ¡no esperes más para disfrutar de estas delicias en tu próximo evento o reunión!
Sorprende a tus invitados con estas empanadas caseras, ¡te aseguramos que serán un éxito!
