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Cuadraditos de coco y dulce de leche, ideales para disfrutar en la merienda

Seguramente conocemos los Cuadraditos de coco y dulce de leche, muy deliciosos e ideales para el desayuno o la merienda. Son una excelente compañía para disfrutar de unos ricos mates o un sabroso café.

De una textura suave, ligera y fáciles de hacer. Con tan solo los ingredientes básicos y en unos cuantos pasos podemos obtener los mejores cuadraditos de coco con el agregado irresistible del dulce de leche.

Una elaboración rápida y sencilla, a continuación la receta:

Ingredientes

  • 300 gr. de Harina 0000
  • 200 gr. de Manteca
  • 1 pizca de Sal
  • 200 gr. de Coco rallado
  • 100 gr. de Azúcar
  • 1 Huevo
  • 500 gr. de Dulce de leche (repostero o común)

Preparación

  • En primer lugar, agregamos la harina en un bowl y la manteca fría en cubitos.
  • Luego añadimos la sal y arenamos.
  • Una vez formada la masa, procedemos a forrar la base de un molde cuadrado con manteca.
  • Seguidamente cubrimos la base con el dulce de leche generosamente.
  • Por otro lado, mezclamos en un bowl el coco rallado, el azúcar y el huevo. Cuando este bien arenado, lo vertemos por encima del dulce de leche.
  • Para terminar, lo llevamos a horno moderado hasta que se dore.
  • ¡Listos para servir y degustar estas delicias de Cuadraditos de coco y dulce de leche!