Seguramente conocemos los Cuadraditos de coco y dulce de leche, muy deliciosos e ideales para el desayuno o la merienda. Son una excelente compañía para disfrutar de unos ricos mates o un sabroso café.
De una textura suave, ligera y fáciles de hacer. Con tan solo los ingredientes básicos y en unos cuantos pasos podemos obtener los mejores cuadraditos de coco con el agregado irresistible del dulce de leche.
Una elaboración rápida y sencilla, a continuación la receta:
Ingredientes
- 300 gr. de Harina 0000
- 200 gr. de Manteca
- 1 pizca de Sal
- 200 gr. de Coco rallado
- 100 gr. de Azúcar
- 1 Huevo
- 500 gr. de Dulce de leche (repostero o común)
Preparación
- En primer lugar, agregamos la harina en un bowl y la manteca fría en cubitos.
- Luego añadimos la sal y arenamos.
- Una vez formada la masa, procedemos a forrar la base de un molde cuadrado con manteca.
- Seguidamente cubrimos la base con el dulce de leche generosamente.
- Por otro lado, mezclamos en un bowl el coco rallado, el azúcar y el huevo. Cuando este bien arenado, lo vertemos por encima del dulce de leche.
- Para terminar, lo llevamos a horno moderado hasta que se dore.
- ¡Listos para servir y degustar estas delicias de Cuadraditos de coco y dulce de leche!