¿Cómo quitar lo salado de una comida? Seguramente alguna vez nos sucedió que se nos arruinó la comida que hicimos con mucha dedicación, precisamente por excedernos con la sal.
Si somos inexpertos en la cocina, como consecuencia puede sucedernos esto, ya que no sabemos muy bien las proporciones que puede conllevar cada receta o simplemente puede sucedernos por un simple descuido.
Sea cual sea el motivo que nos pase esto, la realidad es que hemos arruinado la comida dándole un gusto desagradable o difícil de digerir.
A continuación veremos como remediar estos accidentes tan comunes en la cocina.
Cómo quitarle lo salado a la comida
La sal es un ingrediente fundamental a la hora de cocinar. Por eso uno de los errores más cotidianos y comunes es no medir bien las cantidades.
El exceso de sal, puede ser perjudicial para la salud. Porque puede aumentar la presión arterial, la insuficiencia renal, la obesidad o sobrepeso y también puede afectar el aparato respiratorio.
Para evitar estas enfermedades, les contaremos algunos tips que evitarán el consumo excesivo de esta:
- Por accidente, se nos puede llegar a caer la sal adentro de nuestra sopa. Lo que podemos hacer es incorporarle una papa y dejarla hervir dentro de la olla, por unos cuantos minutos. Si transcurrido el tiempo, nuestra sopa sigue salada, le agregaremos otra papa más, y la dejaremos hasta que se ablande. Este proceso se repetirá las veces que sea necesario. Asimismo, terminado el proceso, las papas deben ser tiradas, ya que su sabor será desagradable, porque tendrá almacenada toda la sal dentro de ella.
- Si lo que estamos elaborando son verduras o vegetales, la única solución es enjuagándolas bien con agua, retirando cualquier rastro de sal.
- En el caso de que nuestra preparación llevara crema, la mejor solución seria agregarle un chorro de leche a la mezcla.
- Si lo que estamos preparando lleva salsa de tomate, la mejor reparación es agregándole una cucharada de azúcar para revertir lo salado.
- Cuando cocinamos pastas y nos excedemos con la sal, una forma de solucionarlo es sumergiéndola en agua fría.
- Si se nos excede la sal en nuestra vinagreta, lo que podemos hacer es agregarle más orégano para balancear los sabores.
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- Tenemos que acostumbrarnos a leer las etiquetas de los productos porque, varios alimentos que ingerimos ya poseen sodio.
- También tenemos que tener en cuenta, que mientras mas hiervan los alimentos más se salan.
- Debemos probar en todo momento nuestra preparación ya que no posee el mismo sabor siempre. Sucede esto porque no es lo mismo el inicio de la cocción, que el final de esta o el recalentado.
Por lo visto anteriormente, sobre cómo quitar lo salado a las comidas, podemos valernos de estos trucos o tips para resolver estos problemas o complicaciones culinarios que surgen cuando preparamos comida.
Ya no tendremos que tirar o pensar otras comidas por culpa de nuestro error o simplemente por inexperiencia en la cocina.
