La pava es el elemento indispensable para calentar el agua para el mate que todos los días tomamos miles de argentinos. Con tanto uso, es normal que se forme y acumule sarro, una sustancia blanca que suele concentrarse en lugares en contacto con agua caliente y que se produce cuando el agua se evapora y quedan los minerales en forma sólida.
Si no lo sacamos, el sarro puede ir aumentando su grosor y esto hará que el calor se transmita con dificultad, por lo que vamos a tardar más tiempo y a gastar más gas para calentar el agua. El sarro puede hacer inclusive que el pico de la pava se tape.
A la larga, en definitiva el sarro se vuelve algo molesto y afecta esto que tanto nos gusta a los argentinos, el momento de disfrutar un rico mate.
Por eso, hoy te dejamos un método sencillo para limpiar el sarro de tu pava y algunos trucos para prevenirlo.
Lo mejor que es para esto no debes gastar mucho pues utilizaremos ingredientes que seguro ya tienes en tu cocina, y además te vamos a enseñar un pequeño viejo truco para evitar el sarro.
A continuación te contamos en qué consiste este método para quitar el sarro de la pava.
Vas a necesitar: vinagre o jugo de limón, cepillo o esponja, agua
Procedimiento: llenamos la pava hasta la mitad con vinagre o jugo de limón, completamos con agua y dejamos reposar durante al menos una hora. Luego, ponemos la pava en el fuego y, una vez que rompa hervor, vamos a ver que el sarro se ha aflojado. Con ayuda de un cepillo o esponja procedemos a limpiarlo por completo, sin refregar con fuerza porque podemos dañar el interior. Vaciamos la pava y, ya que estamos, aprovechamos para limpiar el exterior con algún producto antigrasa. Enjuagamos bien y repasamos con un trapo húmedo para dejar nuestra pava brillante.
Para prevenir el sarro podemos colocar una bolita de vidrio (sí, las de «jugar a la bolita») que va a evitar que el sarro se pegue, o un corcho de botella que absorbe las sales del agua.
Antiguo método criollo para quitar el sarro de la pava
Este remedio se suele utilizar en el campo y lo cita el gran sabedor de estas cosas Amaro Villanueva, un estudioso del mate y las cosas del pueblo, en una de sus obras.
El método consiste en dejar hervir en una pava con agua una buena cantidad de cáscaras de papa o corteza fresca de papa. Poco a poco veremos que el sarro de la pava se irá desolviendo. Luego se vuelca todo el contenido y dejamos la pava boca abajo hasta que quede bien seca.
Cuando veamos que se secó por completo, el sarro va a desprenderse solo o quizás tengamos que tocarlo un poquito.
Si el sarro, aún continúa, puesto que quizás lleva mucho tiempo, volvemos a repetir el procedimiento.
Les puedo asegurar que este método no falla.
Ahora sí, ¡a tomar unos ricos mates con la pava como nueva!