¿Buscas un postre rápido y delicioso que impresionará a tus invitados? No busques más, porque te traigo una receta para hacer un Rollo de crema que te dejará con ganas de más.
Este postre es una combinación perfecta de suavidad, dulzura y sencillez, y lo mejor de todo es que lo prepararás en un abrir y cerrar de ojos. ¿Estás listo para sorprender a tus seres queridos con este manjar? ¡Animate a prepararlo!
Índice
Cómo preparar Rollo de crema
Para preparar este delicioso postre, vas a necesitar:
Ingredientes:
-4 huevos
-3 cucharadas de azúcar
-4 cucharadas de harina
-Crema pastelera
Preparación:
- Comienza por separar las claras de las yemas de los huevos. Las claras las guardaremos en la heladera por ahora. A las claras, agrégales una pizca de sal y unas gotas de jugo de limón. La sal ayudará a estabilizar las claras y el limón les dará un toque fresco.
- En otro recipiente, bate las yemas con las tres cucharadas de azúcar y un toque de esencia de vainilla. Continúa batiendo hasta que obtengas una mezcla suave y cremosa. La vainilla aportará ese aroma y sabor irresistibles.
- Lleva las claras que habías reservado a punto nieve batiéndolas con dos cucharadas de azúcar. Las claras a punto nieve son esenciales para darle esa textura ligera y esponjosa a nuestro rollo de crema.
- Incorpora la harina a la mezcla de yemas y azúcar. Asegúrate de mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Ahora llega el momento de incorporar las claras batidas a la mezcla de yemas y harina. Realiza movimientos envolventes para que la masa se mantenga esponjosa y aireada. No queremos perder esa textura agradable.
Horneado y relleno
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Extiende la masa en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornea durante 12-15 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Retira la masa del horno y, mientras aún esté caliente, enróllala con cuidado en un paño de cocina limpio y húmedo. Esto ayudará a darle forma al rollo. Deja que se enfríe durante unos minutos.
- Prepara tu crema pastelera favorita (aquí puedes encontrar la receta detallada) o usa una del mercado. Desenrolla la masa y úntala generosamente con crema pastelera. Luego, vuelve a enrollarla con cuidado.
- Tu rollo de crema está listo para ser servido. Espolvoréale un poco de azúcar glasé por encima para darle el toque final y añadir un toque de dulzura.
Y así has creado un delicioso rollo de crema que impresionará a todos. Su suavidad y sabor encantarán a tus invitados, y lo mejor de todo es que no te llevará mucho tiempo.
Esta receta es una combinación perfecta de simplicidad y deleite, ¡así que no dudes en prepararla en cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo! ¡Disfruta cada bocado!