Como bien sabemos la ricotta se utiliza para numerosas recetas, tanto salada como dulce. Su textura fina, suave y cremosa, puede aportar mucho a nuestras comidas. Por ello, si utilizamos mucho este ingrediente lo mejor es aprender a como hacer queso ricotta fácil.
Además, un plus importante de este queso es que al ser de un sabor neutro y para nada fuerte, se puede combinar tranquilamente con cualquier especias.
Aprendamos de esta receta y preparemos esta exquisita ricotta para incorporarla en nuestras comidas:
Cómo hacer queso ricotta fácil
Se trata de una receta sencilla y fácil de seguir, veamos que ingredientes se alistan a continuación:
Ingredientes:
- 2 litros de Leche
- 1 cda. de Sal
- 1/3 de Jugo de limón
- Un trocito de tela para colar o filtrar
Procedimiento, paso a paso:
- En primer lugar, ponemos a calentar la leche en una cacerola u olla. Luego, le agregamos el jugo de limón y la cucharadita de sal.
- Luego, se deja enfriar un poco y procedemos a filtrar o colar sobre una tela de algodón ideal para hacer esto, dejamos caer el suero en un recipiente.
- Incluso le daremos forma de costal a la tela y lo tendremos colgado para escurrirlo bien.
- Paso siguiente, colocamos el costal en un recipiente redondo y lo llevamos a la heladera durante algunas horas.
¡Ya tenemos listo este requesón para disfrutarlo como más nos guste!
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Consejos:
Las opciones para comer la ricotta son muchas, podemos untarla en un pan, galletitas para canapés, en tartas, postres, para las pastas, etc.
De hecho, si ya hace unos días que la tenemos en la heladera y no la vemos tan cremosa como en un principio, una sugerencia es pasarla por huevo, harina y freírla.
Luego, la espolvoreamos con un poco de azúcar y se puede comer caliente. Una experiencia inolvidable de sabor único ¡Probalo!
Beneficios de este delicioso queso de ricotta:
Sin duda alguna, los beneficios son muchos y es fundamental incorporarlo en nuestra alimentación diaria o dieta.
Se caracteriza por tener un bajo contenido calórico y una escasa proporción de grasa, ideal para bajar de peso.
Lo más importante es que contiene un valor alto nutritivo y es rico en calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 Y 6, todos los nutrientes necesarios para un organismo saludable.
