Te pasamos esta receta para vos, que te gusta la cocina rápida y deliciosa. Si no tenemos tiempo que perder en la cocina, esta receta te salvará.
Una receta para hacer una papas rellenas riquísimas de forma muy rápida, ponemos los ingredientes en el microondas y listo, ¡nada más fácil y exprés que hacer este menú!
Además podemos cambiar el relleno y ponerle el que más nos guste, como por ejemplo de espinaca ricota y mozzarella, ¡son un abomba!
¡Manos a la obra!
Ingredientes
– 4 papas medianas
– 200 g de queso crema
– 4 cdas. de mostaza
– Jamón cocido a gusto
– 1 Chorizo
Procedimiento
- Ponemos un chorrito de aceite en una sartén y doramos el chorizo. Solemos utilizar salchichas parrillera para hacerlo en la sartén pero si es chorizo, lo hacemos hervir para sacarle un poco la grasa.
- Lavamos bien las papas y con un tenedor, las pinchamos por todas partes.
- Las ponemos en un recipiente apto para microondas y ponemos a máxima potencia durante unos 12 minutos. Comprobamos si ya están tiernas.
- Retiramos del microondas y las dejamos enfriar. Luego las vamos a cortar horizontalmente para poder rellenarlas, sacaremos solo un tercio de la parte superior de la papa.
- Sacamos toda la pulpa con la ayuda de una cuchara y reservamos. Nos tiene que quedar solamente la cáscara.
- Vamos a hacer el relleno, ponemos la pulpa en un recipiente y la aplastamos bien. Agregamos el queso crema y la mostaza. Mezclamos bien.
- Agregamos el chorizo previamente cocido cortado en trocitos (en los tips te paso la forma de cocinarlos en microondas), y el jamón cocido picado. Mezclamos nuevamente.
- Tomamos las papas que ya teníamos ahuecadas y comenzamos a rellenarlas hasta el tope.
- Luego las ponemos en un recipiente y llevamos al microondas por 5 minutos a potencia máxima.
- Retiramos del microondas y dejamos enfriar, acompañamos con arroz o por una rica ensalada.
Tips y consejos
- Podemos cocinar el chorizo en el microondas, para ello primero pinchemos bien toda la superficie del chorizo y luego lo ponemos en un recipiente apto para microondas que tenga tapa con agujero respirable. Se tapa para que al estar cocinándose, no salte para todos lados.
Lo pondremos a cocinar en potencia máxima por un minuto. Si es grande, lo ponemos por un minuto, lo damos vuelta y ponemos por otro minuto más. - Las papas deben ser todas del mismo tamaño, para que se cocinen de forma pareja.
- Con esta misma forma, podemos hacer otras variantes de papas rellenas. Podemos rellenarlas de carne o de jamón y queso mozzarella.
