Cómo hacer pan casero sin levadura

Cómo hacer pan casero sin levadura

Hoy te traemos un pan casero un poco diferente a la receta original. Como dice en el titulo, este no va a tener uno de los ingredientes principal: la levadura.

Por ende vamos a tener que buscar un sustituto. Si bien hay muchas formas de hacer pan sin levadura, con el polvo para hornear se hace mucho mas fácil y rápido.

Debido a que usamos polvo para hornear, vamos a tener que recurrir a la harina 0000. Este tipo de harina trabaja mejor con este polvo que vamos a utilizar de leudante.

Para este pan vamos a necesitar:

Ingredientes

250 gr. de Harina 0000

1 cdita. de Polvo para Hornear

130 ml. de Agua tibia

1 cda. de Aceite de Girasol

Sal a gusto

Procedimiento

Empezamos agarrando un bol y vamos metiendo la harina, hacemos un hueco en el centro y ponemos la cucharada de aceite, mezclamos hasta que se integren estos 2 ingredientes.

Luego vamos a formar otra vez el hueco y ponemos el polvo para hornear junto con la sal, mezclamos y empezamos a agregar el agua de a poco.

A medida que mezclamos vamos a notar que se forma una masa, esta tiene que ser algo pegajosa. Si ves que no se te pega en las manos, te recomiendo agregarle mas agua en cucharadas hasta encontrar la textura deseada.

Vamos precalentando el horno a 180ºC. Necesitamos una placa apta para horno, a esta le espolvoreamos un poco de harina y procedemos a colocar la masa.

Es importante que al colocar la masa la aplastes un poco para que no quede en forma de bollo, si no te puede quedar cruda por dentro.

Espolvoreamos con un poco mas de harina por encima de la masa y le tiramos unas gotitas de agua, estas las podes esparcir con un pincel o con las manos.

Lo mandamos al horno y lo dejamos hasta que se dore bien tanto la parte de arriba como la de abajo. Cuando la saquemos del horno la dejamos reposar por unos 15 minutos.

Y ya estaría listo este pan casero sin levadura, perfecto para untar cualquier cosa que gustes.

Fuente e imagen: Estefi Colombo

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