Cómo hacer mermelada de banana en 5 simples pasos

¡Leíste bien! Si nunca probaste la Mermelada de Banana, te aconsejo a que no dejes de hacerla porque te va a encantar. Es sumamente deliciosa y será innovadora para de nosotros.

Lo bueno es que para esta receta vamos a utilizar bananas maduras, cuanto más maduras mejor. Así que si te cansaste del licuado, ponete a elaborar esta mermelada que no tiene ningún desperdicio.

Esta será una buena manera de aprovechar todos sus nutrientes y de esta manera, beneficiar a nuestro organismo. Por si no lo sabías, esta deliciosa fruta puede ayudar a prevenir enfermedades tales como el cáncer, ayuda a fortalecer y proteger nuestro corazón y es un poderoso antidepresivo, entre otros.

Ahora que ya te contamos la importancia de agregarlas a nuestra dieta diaria, te mostraremos como hacer esta deliciosa Mermelada de banana. Un manjar sin igual y sobre todo ¡muy fácil de hacer!

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Para esta mermelada vas a necesitar lo siguiente:

Ingredientes

– 5 Bananas maduras
– 300 gr. de azúcar
– 100 ml. de agua
– 1 Limón
– c/n canela en polvo

Procedimiento para la Mermelada de Banana

1- Para comenzar, vamos a colocar en una olla el azúcar, el agua y la canela si has optado por ella. Cuando comience a hervir, esperamos unos minutos (unos 3 a 4 minutos) y luego retiramos la olla del fuego.

2- Cortamos las bananas en pequeños pedacitos y la colocamos en un recipiente. Allí mismo, agregamos el jugo de limón y la canela. Con la ayuda de un pisapapas vamos a aplastarla bien, hasta que nos quede como una pasta.

3- Volcamos la pasta de banana, en la olla en donde ya teníamos el agua caliente junto el azúcar. Mezclamos bien hasta integrar y llevamos nuevamente a fuego mínimo.

4- Mezclamos hasta formar la consistencia deseada, veremos que primero como que se pone espumante pero de a poco irá tomando solidez. Tengamos cuidado de que se nos queme, por ello debemos ir mezclando con la ayuda de una cuchara de madera.

5- Una vez que está lista, dejamos que se temple un poco y comenzamos a rellenar los frascos ya esterilizados. Nos aseguramos de que los frascos queden bien cerrados.

6- Llevamos y conservamos en la heladera hasta el momento de usar.

Tips y consejos

Para hacer esta mermelada, es imprescindible que las bananas que vayamos a utilizar estén bien maduras. Recordemos siempre que una fruta madura, tiene mucha más concentración de azúcar y a eso lo queremos explotar al máximo.

Como ya te dijimos, la canela es opcional pero la verdad es que le da un saborcito especial a la mermelada, así que te la recomiendo.

Esta Mermelada es ideal para utilizarla en lo que se te ocurra, como por ejemplo suelo utilizarla para rellenar bizcochuelos. Hago una capa de mermelada de banana y otra de dulce de leche, ¡queda delicioso!

Si por alguna razón, vemos que la mermelada ha quedado un poco dura, lo podremos resolver de manera muy sencilla. Vamos a ponerle un chorrito de agua hirviendo, mezclamos bien y llevamos un ratito a fuego lento hasta lograr que se ablande.