Si eres vegano o simplemente no tienes huevo ni mantequilla en casa, no te preocupes, todavía puedes disfrutar de unas deliciosas galletas caseras. A continuación, te mostraremos cómo hacer una masa de galletas sin huevo ni mantequilla que quede deliciosa.
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas de leche vegetal (almendra, soja, etc.)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega el aceite vegetal y la leche vegetal a la mezcla seca y mezcla bien con una cuchara o batidora de mano hasta que se forme una masa uniforme.
- Agrega el extracto de vainilla y mezcla nuevamente hasta que esté bien incorporado.
- Toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas en una bandeja para hornear previamente forrada con papel pergamino.
- Usa un tenedor para aplastar ligeramente cada bola de masa, formando un patrón cruzado en la parte superior de cada galleta.
- Hornea las galletas durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
- Retira del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.
¡Y ya tienes unas deliciosas galletas caseras sin huevo ni mantequilla! Puedes guardarlas en un recipiente hermético para que se mantengan frescas por varios días.
Además, esta masa de galletas sin huevo ni mantequilla es muy versátil. Puedes agregarle chocolate picado, frutos secos, coco rallado o cualquier otro ingrediente que desees para darle un toque personalizado.
Como puedes ver, hacer una masa de galletas sin huevo ni mantequilla es muy sencillo y los resultados pueden ser igual de deliciosos que con la versión tradicional. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con unas galletas caseras saludables y deliciosas.
