Cómo hacer las mas ricas hamburguesas de lentejas

Cómo hacer las mas ricas hamburguesas de lentejas

Las Hamburguesas de Lentejas, son una Alternativa Saludable y esta receta, no solo es deliciosa sino también una alternativa sabrosa y nutritiva para aquellos que buscan reducir el consumo de carne: las Hamburguesas de Lentejas.

Las hamburguesas de lentejas son una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva sin comprometer su salud. Las lentejas son una fuente rica de proteínas vegetales, fibra y diversos nutrientes esenciales. Al reemplazar la carne con estas hamburguesas, estarás incorporando una opción más saludable a tu dieta.

Cómo preparar Hamburguesas de lentejas

Para preparar estas deliciosas hamburguesas, vas a necesitar:

Ingredientes:

  • Lentejas cocidas (aproximadamente 1 kg)
  • Cebolla (1 taza, picada)
  • Zanahoria rallada (1/2 taza)
  • Avena (1 taza)
  • Sal (1 cucharadita)
  • Pimienta (al gusto)
  • Comino (al gusto)
  • Ajo (2 dientes, picados)
  • Huevo (1 unidad)
  • Aceite (un chorrito)
  • Perejil picado (al gusto)
  • Orégano (al gusto)

Procedimiento:

  1. En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Luego, agrega el ajo y cocina hasta que suelte su aroma.
  2. Procesa la avena en una licuadora o procesadora hasta obtener una harina fina.
  3. En un recipiente grande, coloca las lentejas cocidas y aplástalas hasta obtener un puré. Puedes utilizar un pisa papas o hacerlo con las manos.
  4. Agrega la cebolla y ajo fritos, al puré de lentejas. También incorpora la zanahoria rallada, la avena procesada, el huevo, las especias (sal, pimienta, comino), y el perejil picado.
  5. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  6. Con las manos, forma hamburguesas con porciones de la masa y colócalas en un plato.
  7. En una sartén o en el horno, junto con un poco de aceite caliente, cocina las hamburguesas hasta que estén doradas por ambos lados.
  8. Sirve las hamburguesas de lentejas acompañadas de tus ingredientes favoritos, como palta, tomate, lechuga y pepino.

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¡Listo! Ahora tienes unas deliciosas hamburguesas de lentejas listas para disfrutar. Esta receta no solo es sana y fácil de preparar, sino que también proporciona una opción deliciosa para aquellos que buscan incorporar más alimentos basados en plantas en su dieta.

¡Anímate a probarlas y descubre el sabor saludable de estas hamburguesas! Si te ha quedado alguna duda, te recomendamos ver el video de esta receta, hecho por Cocina Facil de Rosana:

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