Las Hamburguesas de Lentejas, son una Alternativa Saludable y esta receta, no solo es deliciosa sino también una alternativa sabrosa y nutritiva para aquellos que buscan reducir el consumo de carne: las Hamburguesas de Lentejas.
Las hamburguesas de lentejas son una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva sin comprometer su salud. Las lentejas son una fuente rica de proteínas vegetales, fibra y diversos nutrientes esenciales. Al reemplazar la carne con estas hamburguesas, estarás incorporando una opción más saludable a tu dieta.
Cómo preparar Hamburguesas de lentejas
Para preparar estas deliciosas hamburguesas, vas a necesitar:
Ingredientes:
- Lentejas cocidas (aproximadamente 1 kg)
- Cebolla (1 taza, picada)
- Zanahoria rallada (1/2 taza)
- Avena (1 taza)
- Sal (1 cucharadita)
- Pimienta (al gusto)
- Comino (al gusto)
- Ajo (2 dientes, picados)
- Huevo (1 unidad)
- Aceite (un chorrito)
- Perejil picado (al gusto)
- Orégano (al gusto)
Procedimiento:
- En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Luego, agrega el ajo y cocina hasta que suelte su aroma.
- Procesa la avena en una licuadora o procesadora hasta obtener una harina fina.
- En un recipiente grande, coloca las lentejas cocidas y aplástalas hasta obtener un puré. Puedes utilizar un pisa papas o hacerlo con las manos.
- Agrega la cebolla y ajo fritos, al puré de lentejas. También incorpora la zanahoria rallada, la avena procesada, el huevo, las especias (sal, pimienta, comino), y el perejil picado.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Con las manos, forma hamburguesas con porciones de la masa y colócalas en un plato.
- En una sartén o en el horno, junto con un poco de aceite caliente, cocina las hamburguesas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sirve las hamburguesas de lentejas acompañadas de tus ingredientes favoritos, como palta, tomate, lechuga y pepino.
Te recomendamos: Albóndigas de berenjenas y lentejas ¡deliciosas y sanas!
¡Listo! Ahora tienes unas deliciosas hamburguesas de lentejas listas para disfrutar. Esta receta no solo es sana y fácil de preparar, sino que también proporciona una opción deliciosa para aquellos que buscan incorporar más alimentos basados en plantas en su dieta.
¡Anímate a probarlas y descubre el sabor saludable de estas hamburguesas! Si te ha quedado alguna duda, te recomendamos ver el video de esta receta, hecho por Cocina Facil de Rosana:
