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Cómo hacer donas en casa Esponjosas y Suaves sin freír

Sin duda alguna, es uno de los placeres sencillos de la vida es poder preparar y disfrutar de cosas elaboradas hechas por nosotros mismos. Por ellos te mostraremos Cómo hacer Donas Esponjosas y Suaves sin freír, caseritas y deliciosas.

Es ideal para el desayuno y además saludables, porque la receta que vamos a ver está libre de grasa. Y contiene potasio, fibra y hierro, una verdadera tentación para nuestro paladar.

Como hacer donas esponjosas y suaves sin freír

Observemos que en la mayoría de las recetas tradicionales las donas se fríen, sin embargo ahora veremos como hacerlas en casa al horno. Una opción efectiva, simple y sana.

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Sin demorarnos más, veamos la siguiente receta con sus ingredientes y el paso a paso de la elaboración.

Cómo hacer donas esponjosas y suaves sin freír

Ingredientes

  • 300 gr. de Harina común
  • 4 Yemas de huevo
  • 150 cc. de Leche entera
  • 100 cc. de Agua
  • 30 gr. de Azúcar
  • 60 gr. de Manteca
  • 25 gr. de Levadura
  • Sal a gusto

Preparación

  • Comenzamos disolviendo la levadura en un tazón con agua tibia, reservamos.
  • Por otro lado, en un bowl agregamos la harina y volcamos la levadura, batimos un poco y lo dejamos reposar durante 3 a 4 minutos.
  • Seguimos añadiendo las yemas de huevo, la leche, una pizca de sal y la manteca, mezclamos todos hasta que se incorporen los ingredientes formando la masa, quedará media pegajosa.
  • Paso siguiente, pasamos la masa en otro recipiente y le esparcimos un chorrito de aceite de oliva sobre la masa. También lo cubrimos con papel film o una bolsita de plástico y lo dejamos reposar durante unas 3 horas aproximadamente.
  • Mientras tanto, precalentamos el horno a 180º C.
  • Cuando haya transcurrido el tiempo de reposo de la masa, la colocamos sobre una superficie enharinada y empezamos a cortarla para formar las donas.
  • Paso siguiente, pasamos a una placa para horno enmantecada a todas las donas y le vamos a dar cocción durante unos 10 minutos aproximadamente. Luego retiramos la placa, las damos vuelta y las cocinamos del otro lado otros 10 minutos más.
  • Una vez cocinadas, retiramos la bandeja y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Finalmente, espolvoreamos con azúcar a gusto o también podemos cubrirlas con hilos de chocolate derretido.
  • ¡Ya tenemos listas estas irresistibles Donas Esponjosas y Suaves, para disfrutarlas como más nos guste!

Trucos y Consejos

  • Recordemos, que si diluimos la levadura en leche o agua tibia y agregamos una cucharada de azúcar. De esta manera, se activa para conseguir las donas más esponjosas. Nos daremos cuenta cuando veamos algunas burbujas en la superficie.
  • Otra sugerencia para darnos cuenta de que la masa está lista, es obtener una masa brillosa y húmeda, pero que se despegue fácilmente de las manos.
  • Cuando llega el momento de que la masa repose, lo mejor es tapar con un plástico y dejamos que duplique su tamaño.
  • Para cortar las donas perfectas, la recomendación es utilizar un cortador circular y además lo pasamos por harina para que no se pegue con la masa.
  • Para decorar las donas, si lo vamos a realizar con azúcar y canela debemos hacerlo lo más rápido posible, antes de que se enfríen.
  • Ahora, si vamos a utilizar otro tipo e decorado es fundamental que se enfríe antes de hacerlo.
  • Por otra parte, si hemos decidido hacer un glaseado, la forma más fácil de tener la densidad perfecta será agregar poco a poco el líquido. Ya sea que usemos leche, jugo o clara de huevo, en el azúcar impalpable.