Como hacer Churros
Los churros son un manjar delicioso que puede disfrutarse en cualquier momento del día. Esta receta es bastante conocida en la culinaria argentina y en la de varios países. En esta oportunidad, les enseñaremos paso a paso a realizar unos exquisitos churros.
Los ingredientes que emplearemos son:
-Media taza de leche.
-Media taza de agua.
-Sal (la cantidad necesaria)
-Una taza de harina.
-Aceite (la cantidad necesaria)
-Azúcar (la cantidad necesaria)
La preparación consta del siguiente procedimiento:
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En una cacerola poner a hervir la media taza de agua, la sal y la media taza de leche.
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Cuando la mezcla anterior hierva, echar la taza de harina y rebullir sin parar hasta que se forme una bola que se despegue de la cacerola.
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Retirar y colocar en un bol.
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Esa masa resultante, situarla dentro de una churrera, amasarla y hacer los churros en forma de bastones o de roscas (preferiblemente)
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Freír en aceite caliente hasta que queden dorados por ambos lados.
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Cada vez que se vayan sacando los churros del aceite, escurrirlos y posteriormente pasarlos por azúcar.
*Se recomienda utilizar una churrera en vez de manga, ya que en ésta pueden quedar burbujas de aire en la masa, si esto ocurre los churros pueden explotarse.
A continuación les mostraremos otra manera de hacer churros:
Ingredientes:
-Una taza de agua
-250 gramos de harina.
-Un huevo.
-Media cucharada de sal fina.
-Aceite (la cantidad necesaria)
-40 gramos de margarina.
-Azúcar molida.
Preparación:
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En una cacerola echar el agua y la margarina, poner a fuego medio.
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Cuando la mezcla previa hierva, añadir la harina.
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Dejar cocinando y revolver con una cuchara de madera hasta que la masa formante se
separe de las paredes de la cacerola -
Retirar del fogón, agregar a la pasta el huevo, la sal y amasar hasta que todos los ingredientes se incorporen.
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Colocar la masa en una churrera y dejar caer los churros en el aceite caliente.
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Cuando estén cocidos y completamente dorados, extraerlos con una espumadera.
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Escurrirlos encima de papel absorbente.
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Espolvorearlos con bastante azúcar molida.
