Como hacer churros

Como hacer churros

Como hacer Churros

Los churros son un manjar delicioso que puede disfrutarse en cualquier momento del día. Esta receta es bastante conocida en la culinaria argentina y en la de varios países. En esta oportunidad, les enseñaremos paso a paso a realizar unos exquisitos churros.

Los ingredientes que emplearemos son:

-Media taza de leche.

-Media taza de agua.

-Sal (la cantidad necesaria)

-Una taza de harina.

-Aceite (la cantidad necesaria)

-Azúcar (la cantidad necesaria)

La preparación consta del siguiente procedimiento:

  1. En una cacerola poner a hervir la media taza de agua, la sal y la media taza de leche.

  2. Cuando la mezcla anterior hierva, echar la taza de harina y rebullir sin parar hasta que se forme una bola que se despegue de la cacerola.

  3. Retirar y colocar en un bol.

  4. Esa masa resultante, situarla dentro de una churrera, amasarla y hacer los churros en forma de bastones o de roscas (preferiblemente)

  5. Freír en aceite caliente hasta que queden dorados por ambos lados.

  6. Cada vez que se vayan sacando los churros del aceite, escurrirlos y posteriormente pasarlos por azúcar.

*Se recomienda utilizar una churrera en vez de manga, ya que en ésta pueden quedar burbujas de aire en la masa, si esto ocurre los churros pueden explotarse.

 

A continuación les mostraremos otra manera de hacer churros:

 

Ingredientes:

 

-Una taza de agua

-250 gramos de harina.

-Un huevo.

-Media cucharada de sal fina.

-Aceite (la cantidad necesaria)

-40 gramos de margarina.

-Azúcar molida.

 

Preparación:

  1. En una cacerola echar el agua y la margarina, poner a fuego medio.

  2. Cuando la mezcla previa hierva, añadir la harina.

  3. Dejar cocinando y revolver con una cuchara de madera hasta que la masa formante se
    separe de las paredes de la cacerola

  4. Retirar del fogón, agregar a la pasta el huevo, la sal y amasar hasta que todos los ingredientes se incorporen.

  5. Colocar la masa en una churrera y dejar caer los churros en el aceite caliente.

  6. Cuando estén cocidos y completamente dorados, extraerlos con una espumadera.

  7. Escurrirlos encima de papel absorbente.

  8. Espolvorearlos con bastante azúcar molida.

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