La cocina mexicana es conocida por sus sabores vibrantes y su rica tradición culinaria. Uno de los platos más emblemáticos que conquista paladares en todo el mundo son los «Burritos de carne».
Este plato, lleno de texturas y aromas, es una explosión de sabores que te transportará directamente a las coloridas calles de México. Hoy, te guiaremos paso a paso para que puedas recrear estos deliciosos burritos de carne en tu hogar y así poder disfrutarlos con tu familia.
Cómo preparar Burritos de carne paso a paso
Para preparar esta deliciosa receta, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 g de carne picada de ternera
- 2 cucharadas de sazonador de carne mexicano o especias mexicanas
- 1 cucharadita de sal
- 1 tomate de ensalada
- 1 aguacate (palta)
- 1 cebolla fresca
- 4 tortillas de trigo para burritos (Rapiditas)
- 8 rodajas de chiles en conserva o algún pimiento similar
- Unas hojas de cilantro
Preparación:
- Comienza picando finamente la cebolla y los ajos. Luego, corta el tomate en cubos pequeños y pela y corta el aguacate o palta, en rodajas. Reserva estos ingredientes para más tarde.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
- Incorpora la carne picada de ternera a la sartén y cocina hasta que se dore uniformemente. Añade el sazonador de carne mexicano (o especias mexicanas) y la sal. Revuelve bien para asegurarte de que la carne esté bien sazonada.
- Con la carne lista, coloca las tortillas en una superficie plana. En el centro de cada tortilla, distribuye la carne cocida de manera uniforme.
- Sobre la carne, coloca los cubos de tomate, rodajas de palta, cebolla fresca picada, rodajas de chiles en conserva y hojas de cilantro.
- Dobla los bordes de la tortilla hacia adentro y luego enrolla desde la parte inferior para formar un burrito apretado. Puedes comerlo acompañado por alguna ensalada y con la salsa que más te guste.
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Ahora, estás listo para disfrutar de auténticos burritos de carne con todo el sabor de México en tu propia mesa. Sirve con tu salsa mexicana favorita y acompaña con arroz o frijoles para una experiencia completa.
