Los alfajores de maicena son uno de los postres más populares en Latinoamérica y son amados por muchos. Su combinación de galleta suave y dulce de leche los convierte en una delicia irresistible. Sin embargo, muchas veces, después de hacerlos, nos preguntamos cómo podemos almacenarlos para que duren más tiempo sin perder su textura y sabor.
En este artículo, te daremos algunos consejos y trucos para que puedas almacenar tus alfajores de maicena y disfrutarlos por más tiempo.
Déjalos enfriar completamente
Antes de pensar en cómo almacenar tus alfajores, es importante que los dejes enfriar completamente. Si los guardas mientras están aún calientes, pueden formar vapor dentro del recipiente y terminar perdiendo su textura. Por lo tanto, asegúrate de dejarlos enfriar completamente antes de guardarlos.
Usa un recipiente hermético
El primer paso para almacenar tus alfajores es asegurarte de usar un recipiente hermético. Esto ayudará a mantener el aire y la humedad fuera, lo que puede hacer que los alfajores se ablanden o se vuelvan pegajosos. Un recipiente hermético también evitará que los alfajores absorban olores de otros alimentos en la nevera.
No los apiles
Cuando guardes tus alfajores de maicena, es importante que no los apiles. Si los colocas uno encima del otro, corren el riesgo de aplastarse y perder su forma. Además, puede ser difícil sacarlos de la pila sin dañarlos. En lugar de eso, coloca los alfajores de maicena uno al lado del otro en una sola capa.
Usa papel pergamino
Si estás preocupado por los alfajores que se peguen entre sí, puedes colocar papel pergamino entre cada capa de alfajores. Esto evitará que los alfajores se peguen y mantendrá su forma intacta.
Guárdalos en un lugar fresco y seco
Es importante que almacenes tus alfajores de maicena en un lugar fresco y seco. Si los guardas en un lugar cálido o húmedo, es posible que pierdan su textura o se ablanden. Un armario o despensa seca es una buena opción.
No los guardes en el refrigerador
Aunque muchos piensan que los alfajores deben guardarse en el refrigerador, esto no es recomendable. El frío y la humedad del refrigerador pueden hacer que los alfajores se ablanden y pierdan su textura. Además, pueden absorber olores de otros alimentos en el refrigerador. En lugar de eso, guárdalos en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente.
Los alfajores de maicena son un postre delicioso que puedes disfrutar por más tiempo si los almacenas correctamente. Sigue estos consejos para asegurarte de que tus alfajores mantengan su textura y sabor durante más tiempo. De esta manera, podrás disfrutar de este postre tradicional siempre que quieras.
