Como todos sabemos hay utensilios muy necesarios que se utilizan en la cocina diaria o en la parrilla misma, nos referimos a los cuchillos que usamos comúnmente y como con el tiempo se produce un desgaste o la pérdida de filo. Claramente es vital un buen mantenimiento de los mismos para que al momento de utilizarlos nos resulte fácil cortar los distintos tipos de carne o pollo, entre otras cosas.
Existen trucos simples pero efectivos para no perjudicar la calidad de la hoja del cuchillo o hasta nuestra propia salud, aunque parezca que no tiene importancia nada mejor que mantener el filo correctamente.
A continuación veremos algunas técnicas sencillas y prácticas para afilar los cuchillos, precisamente con una piedra de afilar. Pero es importante seguir algunas indicaciones claras para hacerlo bien…Mira el siguiente vídeo que nos enseña paso a paso como efectuarlo en casa:
