Esta receta es perfecta si llevas días en el cual estas apurado/a y apenas tenes tiempo para almorzar: una rica tortilla de repollo.
Teniendo huevo que te aporta proteínas y el repollo que aporta un montón de propiedades como: vitaminas, minerales, etc.
Todo esto te ayuda a seguir en el día, aportándote mucha energía. También uno de los puntos fuertes es que lleva solo 3 ingredientes, lo cual es rápida y fácil de hacer.
Para esta rica tortilla vamos a necesitar:
Ingredientes
La mitad de un Repollo
3 Huevos
200 gr. de Harina
Aceite c/n
Sal y Pimienta Blanca c/n
Preparación
Para empezar vamos a cortar el repollo en rodajas finas, ponemos todo en un bol. Agregamos los huevos junto con una pizca de sal y pimienta blanca.
Mezclamos bien para que se integren los condimentos y el huevo en el repollo. Luego vamos a espolvorear la harina y vamos a volver a mezclar por unos minutos mas.
En una sarten vamos a ponerle una cda. de aceite y lo mandamos a fuego medio. Vamos a poner la mitad de la mezcla del repollo y dejamos que se dore bien (tarda aproximadamente 3 minutos)
Una vez dorada, la vamos a dar vuelta y esperamos a que se dore. Retiramos del fuego y ya tendríamos lista esta rica tortilla de repollo.
Es increíble que, en tan poco tiempo y pocos ingredientes, se haga un buen plato para almuerzo/cena. Ya sabiendo que esta es la base, la podes agregar el ingrediente o condimento que quieras.
