Las albóndigas son un plato clásico que ha encontrado su lugar en la mayoría de las cocinas del mundo. Su versatilidad y sabor inigualable hacen que sea un favorito en la mesa de todos.
Con una mezcla perfecta de especias y una salsa increíblemente deliciosa, estas albóndigas son simplemente irresistibles. Prepárate para hacerlas y disfrutar de una preparación clásica, pero con un toque original que deleitará tus sentidos y hará que todos en tu familia pidan más.
Cómo preparar las Albóndigas Más ricas y deliciosas
Para preparar estas Albóndigas, vas a necesitar:
Ingredientes:
Para las Albóndigas:
-600 gramos de carne picada
-Sal, pimienta negra molida, ajo molido seco y pimentón molido seco (al gusto)
-1 cebolla
Para la Salsa:
-3 gramos de cúrcuma
-5 gramos de sal
-3 gramos de pimienta negra molida
-30 gramos de mostaza
-150 ml de crema
-15 gramos de eneldo
Para la Guarnición:
-600 gramos de papas
-1,5 litros de agua
-50 gramos de queso
Preparación:
- Comenzamos con las estrellas de la receta: las albóndigas. En un tazón grande, coloca 600 gramos de carne picada y sazona generosamente con sal, pimienta negra molida, ajo molido seco y pimentón molido seco al gusto. Estas especias darán a tus albóndigas un sabor delicioso y un aroma irresistible.
- Pela y pica finamente 1 cebolla. Agrégala a la carne picada. La cebolla no solo añade sabor, también ayuda a mantener las albóndigas jugosas.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Luego, forma pequeñas albóndigas con las manos mojadas para evitar que la carne se pegue.
- Ahora, pasamos a la salsa. En un tazón aparte, combina los 3 gramos de pimienta negra molida, la cúrcuma, la mostaza y 150 ml de crema. Esta mezcla de especias y crema le dará a tus albóndigas un baño de sabor irresistible.
- Añade 15 gramos de eneldo picado finamente a la salsa. El eneldo aporta un toque fresco y aromático que realza el sabor de las albóndigas.
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Cocción de las albóndigas y guarnición
- Coloca tus albóndigas en una bandeja para horno y baña generosamente con la deliciosa salsa que has preparado.
- Precalienta tu horno a 180°C y hornea las albóndigas durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que estén doradas y jugosas.
- Para acompañar estas deliciosas albóndigas, prepara 600 gramos de papas hervidas. Hierve las papas en 1,5 litros de agua hasta que estén tiernas, luego escúrrelas y aplástalas con un tenedor.
- Agrega 50 gramos de queso a las papas aplastadas y mezcla bien. El queso derretido se combinará perfectamente con las papas y las albóndigas.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estas albóndigas irresistibles acompañadas de las papas con queso. El contraste de sabores y texturas hará que cada bocado sea una experiencia deliciosa.
Estas albóndigas con su salsa rica y jugosa te harán volver por más. Prepáralas para sorprender a tu familia o amigos en cualquier ocasión. ¡Estás a punto de descubrir la receta secreta para las albóndigas más deliciosas que jamás hayas probado!
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