En esos días grises y lluviosos, a veces todo lo que necesitas es una deliciosa y reconfortante receta para elevar el ánimo. Los buñuelos de manzana son una elección perfecta: son fáciles de hacer, absolutamente deliciosos y tienen ese toque de calidez que solo un bocado dulce puede brindar y en menos de 10 minutos.
En este artículo, te guiaré a través de la preparación de estos buñuelos, una receta que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos en los días lluviosos y más allá.
Cómo preparar Buñuelos de manzana
Para preparar estos deliciosos Buñuelos de manzana, vamos a necesitar:
Ingredientes:
-2 tazas de Harina leudante
-1/4 de taza de Azúcar
-2 Huevos
-80 cc de Leche
-1 cucharadita de Esencia de vainilla
-1 Manzana
-Ralladura de 1 naranja
-1 Banana
-1 cucharada de Pasas de uva sin semillas
-Aceite para freír
-Azúcar para espolvorear
Preparación
- En un bol, mezcla la harina y el azúcar.
- Agrega los huevos y la esencia de vainilla (o licor) a la mezcla de harina y azúcar. Mezcla bien.
- Agrega la ralladura de naranja y la leche, y sigue mezclando hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Pela y corta la manzana en cubos pequeños. Pela la banana y córtala en rodajas finas.
- Agrega los trozos de manzana, las rodajas de banana y las pasas de uva a la masa. Mezcla cuidadosamente para distribuir las frutas de manera uniforme.
Cocción
- En una sartén profunda, calienta suficiente aceite para freír, el aceite debe estar caliente. Puedes probar la temperatura dejando caer un pequeño trozo de masa en el aceite; debería burbujear y subir a la superficie.
- Usando dos cucharas, toma porciones de masa y colócalas suavemente en el aceite caliente. No los amontones demasiado en la sartén para que puedan cocinarse de manera uniforme.
- Fríe los buñuelos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Asegúrate de voltearlos con cuidado para que se cocinen por igual.
- Una vez que los buñuelos estén dorados, retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Espolvorea los buñuelos calientes con azúcar para darles un toque de dulzura adicional.
- Sirve los buñuelos de manzana aún calientes para disfrutar de su interior suave y relleno de frutas. Puedes acompañarlos con una taza de té o café caliente para un momento de confort total.
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Estos buñuelos de manzana son una opción maravillosa para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos en un día lluvioso o en cualquier ocasión en la que desees un dulce bocado casero. Su sabor a frutas frescas y su textura crujiente por fuera y suave por dentro los hacen irresistibles. ¡Así que no esperes a que llueva para disfrutar de esta delicia!
