El bizcochuelo de manteca, el cual sirven en los hoteles, es una deliciosa receta que cautiva los paladares y es perfecta para comenzar el día con energía y dulzura. Este suave y esponjoso bizcocho, horneado con manteca como ingrediente principal, se ha convertido en un clásico desayuno de hotel que brinda un toque de lujo y comodidad a la mañana.
Su textura esponjosa y su sabor sutilmente dulce lo convierten en una elección ideal para acompañar una taza de café o té, mientras se disfruta de la tranquilidad y el confort propios de los hoteles. En esta breve introducción, te sumergirás en el mundo de los desayunos de hotel y aprenderás a preparar un bizcochuelo de manteca que te hará sentir como si estuvieras en un elegante establecimiento.
¡Prepárate para deleitar tu paladar con este exquisito bizcochuelo y comenzar tus mañanas con un toque especial!
Cómo hacer un bizcochuelo de manteca
A continuación los ingredientes requeridos:
Ingredientes
- 5 Huevos
- 1 taza de Manteca
- 1 taza y 1/2 de Leche
- 2 tazas de Azúcar
- 3 tazas de Harina
- 1 cdita. de Aroma de almendra
- 1 cdita. de Extracto de vainilla
- 1 cdita. de Sal
- 1 cda. y 1/2 de Levadura química
Modo de preparación
- Mezcla los huevos, el azúcar, la manteca y la sal en una batidora y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- A continuación, añade los extractos de vainilla y almendra y sigue batiendo.
- Añade alternativamente la harina y la leche, mezclando bien cada adición.
- Por último, incorpora ligeramente la levadura con una cuchara.
- Engrasa y espolvorea con harina un molde de 22 cm de diámetro antes de verter la mezcla.
- Hornea a 180°C durante unos 45 minutos para hacer un increíble bizcochuelo de manteca.
¡Déjalo enfriar antes de desmoldarlo para que puedas disfrutar de tu creación!
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Consejos:
- Asegúrate de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente antes de comenzar a preparar la masa.
- Utiliza manteca de buena calidad para obtener un sabor rico y auténtico. Evita margarinas o grasas vegetales, ya que pueden afectar la textura y el sabor del bizcochuelo.
- Tamiza los ingredientes secos, como la harina y el polvo de hornear, para asegurarte de que no haya grumos en la masa y obtener una textura suave y esponjosa.
- Bate la manteca y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Esto ayudará a que el bizcochuelo tenga una textura aireada.
- Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Esto ayudará a incorporar aire a la masa y crear una textura más esponjosa.
- No sobrebatas la masa una vez que hayas agregado la harina. Mezcla solo hasta que los ingredientes estén combinados. Si mezclas en exceso, puedes obtener un bizcochuelo denso y pesado.
- Utiliza un molde de bizcocho previamente engrasado y enharinado para evitar que se pegue. Esto facilitará el desmolde una vez que el bizcochuelo esté horneado.
- Precalienta el horno a la temperatura adecuada antes de colocar el bizcochuelo en él. Esto asegurará una cocción uniforme.
- No abras la puerta del horno durante los primeros 15-20 minutos de cocción, ya que puede hacer que el bizcochuelo se hunda. Una vez que haya pasado ese tiempo, puedes abrirlo suavemente para comprobar si está dorado y hacer la prueba del palillo para verificar que esté completamente cocido.
- Una vez que el bizcochuelo esté horneado, déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo antes de cortarlo y disfrutarlo.
¡Disfruta de tu delicioso bizcochuelo de manteca estilo hotel y comienza tus mañanas con un dulce y reconfortante bocado!