Con una preparación simple y rápida, lograrás un postre esponjoso y delicioso que encantará a todos. Ideal para acompañar una taza de café, té o mate, este bizcochuelo es versátil y puede ser personalizado con sabores adicionales como ralladura de limón o esencia de vainilla.
Además, es una excelente opción para aquellos que buscan recetas sin gluten. ¡Prepáralo y disfruta de un delicioso momento!
Ingredientes:
- 5 Huevos
- 1 Taza de azúcar refinada (o cristal)
- 2 Tazas de Maizena
Preparación:
- Preparar los Ingredientes: Comienza separando las claras de las yemas de los huevos. Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mejor integración.
- Batir las Claras: En un bowl grande, bate las claras a punto de nieve hasta que estén firmes. Esto le dará al bizcochuelo una textura ligera y esponjosa.
- Añadir las Yemas y el Azúcar: Incorpora las yemas una a una mientras sigues batiendo. Luego, añade el azúcar gradualmente, batiendo constantemente para que la mezcla se mantenga aireada.
- Incorporar la Maizena: Tamiza la maizena sobre la mezcla y, con una espátula, incorpóralo suavemente con movimientos envolventes. Esto asegurará que la masa mantenga su ligereza.
- Hornear: Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado. Hornea en un horno precalentado a 180º C durante unos 35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Enfriar y Servir: Deja enfriar el bizcochuelo en el molde antes de desmoldarlo. Puedes espolvorear azúcar impalpable por encima o servirlo con frutas frescas para un toque extra de sabor.
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Consejos Adicionales:
- Variedad de Sabores: Añade ralladura de limón o naranja a la mezcla para darle un toque cítrico refrescante.
- Esencia de Vainilla: Una cucharadita de esencia de vainilla puede realzar el sabor del bizcochuelo, haciéndolo aún más irresistible.
- Decoración: Espolvorea un poco de azúcar impalpable sobre el bizcochuelo antes de servir para una presentación más elegante. También puedes acompañarlo con una salsa de frutas o un poco de crema batida.
Sin duda alguna, este bizcochuelo de maizena con tres ingredientes es una receta que no solo es fácil de preparar, sino que también resulta en un postre delicioso y versátil. Anímate a probarlo y a experimentar con los sabores y decoraciones para hacerlo aún más especial. ¡Disfruta de cada bocado!