El increíble sabor de este pastel casero puede gustar a todo el mundo, ¡incluso a los intolerantes al gluten! Todo lo que necesita es una batidora y unos pocos ingredientes para preparar esta delicia rápida y sabrosa. Ni siquiera echarás de menos el trigo, ya que este pastel satisfará tus antojos de dulce sin ningún sentimiento de culpa.
Es el postre perfecto para cualquier ocasión y te sorprenderá lo rápido que se prepara. ¡Qué rico!
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 200 gramos de crema agria
- media taza de leche
- 1 pizca de sal
- cantidad necesaria de aceite
- Harina fina de maíz (1 taza o 240 ml)
- 1 taza de coco rallado (100 gr)
- Levadura (1 cucharada grande)
Preparación
- Comenzamos colocando en la licuadora los 3 huevos (yema y clara) junto con la taza de azúcar. Batimos y dejamos que se integre bien la mezcla por unos dos minutos por lo menos.
- Añadimos los 200 gramos de crema agria. Recuerden que la crema agria la pueden comprar en las casa naturistas o tiendas herboristerías. Existen recetas en internet para prepararla.
- Le agregamos media taza de leche y una pizca de sal.
- Agregamos un chorrito de aceite.
- Batimos para que se integre aún mas la mezcla con los nuevos ingredientes.
- Ahora es el turno de añadir la harina fina de maíz y también la taza de coco rallado.
- Finalmente añadimos la levadura y volvemos a batir.
- En un recipiente o molde para bizcocho o bizcochuelo colocamos la mezcla y llevamos al horno precalentado a 200 grados. Sugerimos utilizar un molde de 21 cm de diámetro.
- Dejamos que se cocine y listo, a disfrutarlo.
Te recomendamos ver el video de la autora de esta excelente receta que pertenece al canal Da Terra:
