¿Cómo hacer para que las tortas fritas queden esponjosas y gordas?

Tentadora receta de Tortas Fritas esponjosas y gordas, ideal para los días grises y lluviosos del otoño acompañando unos ricos mates como es lo tradicional en Argentina. Claro está que son aptas para disfrutarlas cuando queramos y con la infusión que más nos guste, una opción muy rica para el desayuno o la merienda. Además … Leer más¿Cómo hacer para que las tortas fritas queden esponjosas y gordas?

¿De dónde proviene el dicho «Toco Madera»?

De seguro en algún momento de la vida hemos escuchado o hasta dicho una frase muy popular que dice: «Toco Madera», una exclamación común que nos sale naturalmente en determinados momentos. Quizás lo decimos cuando estamos pasando por un verdadero desafío como lo es un examen, una situación difícil, ante una entrevista de trabajo, entre … Leer más¿De dónde proviene el dicho «Toco Madera»?

¿Cómo llegaron los gorriones a la Argentina?

Seguramente Los Gorriones son las aves más comunes y de la que estamos acostumbrados a ver, ya sea en las casas, jardines, plazas y por todos lados. De hecho, desde chicos habrá sido uno de los primeros pajaritos que hemos conocido y por eso nos resulta tan familiar. Sin duda, han invadido la provincia de Buenos Aires … Leer más¿Cómo llegaron los gorriones a la Argentina?

Beneficios del Mate amargo

Cuando de tomar Mate hablamos, tenemos a nuestra disposición muchas variantes de como elegimos y lo vamos a preparar. Algunos lo prefieren con azúcar, otros amargos, con edulcorante, a quienes le agregan yuyos, cáscaras de cítricos, distintas yerbas inclusive. Lo cierto es que el tradicional mate es una costumbre muy arraigada, nos acompañan en el … Leer másBeneficios del Mate amargo

Historia de la zamba «Luna Tucumana»

«Yo no le canto a la luna porque alumbra nada más…le canto porque ella sabe de mi largo caminar»…»Ay lunita tucumana, tamborcito  calchaqui, compañera de los gauchos en la senda del Tafí»… La mayoría conocemos las letras de esta famosa zamba titulada «Luna Tucumana», desde chicos la hemos escuchado en el colegio y en otros … Leer másHistoria de la zamba «Luna Tucumana»

Budín de Naranja sin manteca

Como sabemos el Budín es una receta muy versátil y siempre sale bien, de hecho lo podemos convertir en el gusto que queramos. Pero el budín frutal como el Budín de Naranja tiene una garantía especial de salir siempre bien, se puede preparar con manteca o sin ella, fácil y rápido de elaborar en casa. A … Leer másBudín de Naranja sin manteca

Beneficios de tomar una copa de vino al día

Seguramente que más de una  vez hemos escuchado decir que una copa de vino es buena para la salud, de hecho existe una dieta famosa llamada mediterránea que incluye un vaso de vino tinto para consumir diariamente. Pero la pregunta es: ¿Es realmente saludable beber una copa de vino al día? , ¿Qué beneficios nos … Leer másBeneficios de tomar una copa de vino al día

Receta para hacer Fatay o Empanadas Árabes

Como sabemos las Empanadas Árabes o Fatay son tradicionales del Medio Oriente, sin embargo ganaron fama fuera de su lugar de origen. Y hasta alcanzaron mayor popularidad lejos de allí, quizás se deba a su peculiar forma triangular y de su rico sabor que la hacen tan irresistibles. A diferencia de nuestras tradicionales empanadas, estas … Leer másReceta para hacer Fatay o Empanadas Árabes

¿Quién era realmente Ceferino Namuncura?

Ceferino Namuncurá nació el 26 de agosto de 1886 en una aldea de nombre Chimpay, de la provincia de Río Negro. Hijo de Rosario Burgos, una cautiva huinca chilena y del cacique, Manuel Namuncurá. Siendo un joven salesiano argentino pero de origen mapuche y chileno, aspiraba al sacerdocio católico. A la edad de un año … Leer más¿Quién era realmente Ceferino Namuncura?

Beneficios de tomar mate cocido

Sin duda, para los argentinos la yerba mate es muy utilizada pero no solo para los tradicionales mates que tanto nos acompañan sino también para preparar el «Mate cocido». Un mate cocido es una forma sencilla, interesante, de gran sabor y alternativa a lo que es un mate convencional. Podemos describirlo como una infusión similar al … Leer másBeneficios de tomar mate cocido

La historia del Cura Brochero ¿quien fue y como vivió?

José Gabriel del Rosario Brochero nacido el 16 de marzo de 1840 en Villa Santa Rosa, Cordoba era llamado «El cura gaucho». Criado en una familia muy cristiana, ya desde joven reflejaba una inclinación muy especial hacia el sacerdocio católico. Es así que el 5 de marzo de 1856 entro al seminario «Nuestra Señora de … Leer másLa historia del Cura Brochero ¿quien fue y como vivió?

La historia de Miguelito o El Angelito Milagroso

El angelito milagroso es uno de los santos populares, que surgieron en el siglo XX, al cual se le atribuyen algunos milagros. Miguelito o bien Miguel Ángel Gaitán (9 de julio de 1966 — 24 de junio de 1967) falleció cuando solo faltaban 15 días para cumplir su primer año, a causa de meningitis. El pequeño nació en … Leer másLa historia de Miguelito o El Angelito Milagroso

¿Porqué las empanadas dan acidez y cómo evitarlo?

A todos nos ha pasado en algún momento de la vida o con frecuencia, que nos encontramos disfrutando de una sabrosa comida y de repente comienzan molestias en nuestro estómago. Lo que parecía ser todo un placer se convierte en algo tormentoso, como un fuego, un ardor que te sube como si el estómago estuviera … Leer más¿Porqué las empanadas dan acidez y cómo evitarlo?