Receta de Pollo relleno!

Una alternativa sencilla y deliciosa para preparar el pollo:  lo rellenamos y lo metemos al horno. Para elegir el relleno podés ser creativo y utilizar los ingredientes que más te gusten o los que tengas más a mano: verduras, fiambres o una combinación de ambos. Te dejamos esta receta para que sepas cómo preparar un … Leer másReceta de Pollo relleno!

Cómo hacer un buen pollo a la parrilla

El pollo a la parrilla es un plato tradicional riquísimo, nutritivo y económico, ideal para reuniones familiares o con amigos, fiestas o simplemente para agregar otro tipo de carne al asado del domingo. Es una receta muy sencilla de realizar, sobre todo si tenemos en cuenta estos consejos para lograr una carne cocinada a punto … Leer másCómo hacer un buen pollo a la parrilla

Torta de manzana y azúcar negra

Antes que los españoles y los italianos, los colonos de la Europa galesa llegaron al territorio argentino, allá por 1865, buscando nuevos terrenos para poder trabajar.  Las colonias se instalaron en la Patagonia, sobre todo en la provincia de Chubut. La comunidad galesa participaba en una ceremonia de té tradicional, y allí compartían tortas, panes, tartas … Leer másTorta de manzana y azúcar negra

Empanadas tucumanas de matambre

  ¿A quién no le gustan unas ricas empanadas? Ideal para cuando llega el fin de semana y nos juntamos con amigos. Las empanadas no solo son sabrosas sino que ademas son fieles compañeras de buenos momentos. Es sabido que hay para todos los gustos, de carne de vaca, de pollo, de pescado, de jamón … Leer másEmpanadas tucumanas de matambre

Receta de Gaznates. ¡Riquísimos!

  Estos deliciosos pastelitos fritos son una receta tradicional del noroeste argentino. Seguramente los has probado si vivís en la provincia de Salta o alguna vez estuviste de visita por allí. ¡Ideales para acompañar con unos buenos mates!  A continuación, te dejamos la receta para que los prepares en casa: Ingredientes • 6 yemas • … Leer másReceta de Gaznates. ¡Riquísimos!

Cómo preparar escabeche de conejo

El conejo posee una carne magra, sabrosa y muy versátil ya que permite una gran variedad de formas de preparado y cocinado. El escabeche de conejo es una receta que se prepara en todo el país y que, además de sus grandes beneficios nutricionales, tiene la ventaja de poder conservarse un buen tiempo y puede … Leer másCómo preparar escabeche de conejo

Receta de Pan de Zapallo con Nuez

Hoy te traemos otra deliciosa receta de la cocina tradicional argentina, esta vez de la región cuyana. El pan de zapallo es típico en las mesas riojanas, provincia donde esta hortaliza constituye uno de los principales cultivos. El zapallo es una verdura de origen americano, se sabe que los pueblos Incas, Mayas y Aztecas lo consumían. Debe … Leer másReceta de Pan de Zapallo con Nuez

Receta de Flan de Batatas

El flan de batatas es una receta típica del centro del país, muy popular en la provincia de Santa Fe.  Cuentan los lugareños que la preparación surgió en los años 20, cuando la papa y la batata eran la base de la alimentación y tenían que consumirlas a diario.  Te contamos cómo hacer este plato … Leer másReceta de Flan de Batatas

Los Nocheros y Jairo en la última noche de Cosquín

El grupo salteño Los Nocheros y el cantante cordobés Jairo fueron los artistas destacados de la novena y última noche del Festival Nacional del Folklore. También estuvieron presentes Los Cuatro de Córdoba, Rubén Patagonia y el grupo de cuarteto La Barra. A las 22 horas, el espectáculo comenzó con el Ballet Camín, el Himno y … Leer másLos Nocheros y Jairo en la última noche de Cosquín

Así fue la octava luna del Festival de Cosquín

Soledad fue uno de los artistas destacados de la octava noche del Festival Nacional del Folklore. Estuvieron presentes también Nestor Garnica y el cuentista Luis Landriscina. Garnica abrió la noche y conmovió al público con zambas y chacareras hermosamente ejecutadas con su violín.  Tuvo como invitado al grupo jujeño Proyección Salamanca y se llevó largos … Leer másAsí fue la octava luna del Festival de Cosquín

Teresa Parodi y Suna Rocha, brillaron las mujeres en Cosquín

Las populares artistas Teresa Parodi y Suna Rocha se destacaron en la séptima luna de la edición 2014 del Festival Nacional del Folklore. Teresa Parodi, a 30 años de su Consagración, ofreció un excelente espectáculo, en el que repasó parte de su apreciado repertorio, recibió invitados y presentó canciones nuevas. Sola con su guitarra, la … Leer másTeresa Parodi y Suna Rocha, brillaron las mujeres en Cosquín

El Chaqueño Palavecino en la sexta luna de Cosquín

Noche con color salteño en el Festival Nacional del Folklore. El grupo cordobés Los Guaraníes fue el encargado de abrir la sexta luna coscoína a las 22,15.  El Chaqueño Palavecino fue el artista más esperado en la Plaza Próspero Molina. El popular cantor del Chaco salteño subió al escenario cerca de las cuatro de la mañana y … Leer másEl Chaqueño Palavecino en la sexta luna de Cosquín

Cosquín 2014 – Así fue la quinta luna del festival

Noche a puro folklore santiagueño en el Festival Nacional del Folklore. Raly Barrionuevo, el Dúo Coplanacu y el homenaje a Eduardo Falú fueron las actuaciones más destacadas sobre el escenario Athaulpha Yupanqui, en la quinta noche coscoína. El popular cantante Raly Barrionuevo abrió la noche con un espectáculo contundente que hizo vibrar la Plaza Próspero … Leer másCosquín 2014 – Así fue la quinta luna del festival

Abel Pintos brilló en la cuarta noche de Cosquín

Segunda noche de entradas agotadas en el Festival Nacional del Folklore. Sin duda la actuación del popular cantante Abel Pintos fue la razón. También estuvieron presentes Arbolito, Claudia Pirán, el Ballet Folklórico Nacional y los artistas ganadores del Pre Cosquín. Abel Pintos, el artista más esperado de la noche, subió al escenario a los dos … Leer másAbel Pintos brilló en la cuarta noche de Cosquín

Cosquín 2014 – La tercera noche del Festival

La tercera luna del Festival Nacional de Cosquín fue noche larga y joven.  El grupo jujeño Los Tekis fue el número destacado. También estuvieron presentes en el escenario Emiliano Zerbini, Facundo Toro, Juan Iñaki, Lázaro Caballero, Canto 4, Inti Huayra, La Yunta, Magdalena Rosetto, Dúo Herederos, Paola Arias, Los Legales, Enrique Espinosa, Los Chaza y … Leer másCosquín 2014 – La tercera noche del Festival

Peteco Carabajal y Luciano Pereyra en la segunda luna de Cosquín

La segunda noche del Festival Nacional de Folklore contó con la participación de más de 30 artistas, entre los que se destacaron Luciano Pereyra, Peteco Carabajal, el dúo Baglietto-Vitale, Antonio Tarragó Ros, Mariana Carrizo, Sergio Garnica, Melania Pérez, el dúo Orozco–Barrientos, Orlando Veracruz y Marita Londra. En la Plaza Próspero Molina, la voz del poeta Mario Benedetti … Leer másPeteco Carabajal y Luciano Pereyra en la segunda luna de Cosquín

Cosquín 2014 – Comenzó el Festival Nacional de Folklore

Con la Plaza Próspero Molina repleta de gente, comenzó el sábado la edición número 54 del Festival de Cosquín. A partir de las 10 de la mañana se realizó el tradicional  y colorido desfile inaugural, desde la Plaza Próspero Molina hasta la Plaza San Martín. Una multitud se deleitó con el paso de las agrupaciones … Leer másCosquín 2014 – Comenzó el Festival Nacional de Folklore

Danzas esquinadas del folklore argentino

En la mayoría de las danzas tradicionales argentinas los bailarines se colocan enfrentados sobre la mediana del cuadrado imaginario de baile (lo que se llama Primera colocación).  Sin embargo, hay danzas en las que los bailarines se ubican en las esquinas que en primera colocación tienen a sus derechas, quedando así enfrentados pero en diagonal … Leer másDanzas esquinadas del folklore argentino

Uso del pañuelo en la zamba

La zamba es una danza tradicional que representa la galantería cortés, expresada por los bailarines a través del movimiento, los gestos y las miradas. Pero el elemento más característico y fundamental para la expresión de los sentimientos y del juego amoroso en la zamba es el pañuelo.  Como dice Ricardo Rojas: «La nota de color danla … Leer másUso del pañuelo en la zamba