Arroz blanco: truco al cocinar reduce el 60% de las calorías

Arroz blanco: truco al cocinar reduce el 60% de las calorías

Si eres amante del arroz pero te preocupa su contenido calórico, ¡tenemos un truco para ti! En esta receta de arroz blanco, descubrirás un método de cocción que puede reducir hasta el 60% de las calorías en comparación con la forma tradicional de cocinarlo.

Este truco simple y efectivo te permitirá disfrutar de un plato clásico sin comprometer tu objetivo de mantener una alimentación más ligera y saludable. Prepárate para descubrir cómo lograr un arroz blanco delicioso y nutritivo sin renunciar al sabor.

Sigue leyendo y sorpréndete con este increíble truco que te ayudará a controlar tu ingesta calórica sin sacrificar el placer de disfrutar de un buen plato de arroz.

Arroz blanco reducido en calorías

El arroz blanco es una fuente de hidratos de carbono y su principal finalidad es dar energía. A pesar de ser el más consumido en el mundo, tiene poco valor nutritivo porque se le quitan las vitaminas y minerales cuando se pule e industrializa.

Por lo tanto, quienes desean perder peso suelen evitar comerla, ya que no tiene nutrientes, vitaminas ni minerales, pero sigue conteniendo hidratos de carbono. Afortunadamente, hay afirmaciones en Internet que sugieren que se puede reducir el contenido calórico hasta un 60%, ¡lo que permitiría a la gente disfrutar del arroz sin culpa! ¿Podría ser cierto?

En EE.UU., un equipo de investigadores propuso un enfoque novedoso para disminuir las calorías del arroz blanco hasta en un 60%.

Un proceso para nada complicado:

  • El proceso no es complicado: consiste en cocinarlo con aceite de coco y agua y déjalo cocer a fuego lento hasta que se seque. Después, mételo en la heladera durante 12 horas y vuelve a calentarlo en el microondas antes de servirlo.

¡Este método produce un arroz bajo en calorías!

¿Cómo es posible esto?

Calentar y enfriar el arroz hace que el almidón común se convierta en almidón resistente, lo que significa que no puede ser descompuesto por las enzimas digestivas. Esto permite que el cuerpo absorba menos calorías del alimento; por ejemplo, una taza de arroz cocido tiene ahora sólo 240 calorías, frente a las 500 que tendría si se cocinara con los métodos tradicionales.

Los investigadores esperan que este descubrimiento pueda aplicarse a otros alimentos populares, como el maíz, las papas y la pasta, para reducir su valor energético.

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Aportes del arroz blanco:

Aunque contiene una gran cantidad de hidratos de carbono, es beneficioso para el organismo como cereal. También es una excelente fuente de calcio. La mayor desventaja es que todas las vitaminas y minerales del arroz blanco se encuentran en su cáscara, de la que se deshace durante el proceso de industrialización antes de llegar al consumidor.

El arroz blanco ofrece energía, proteínas y grasas saludables; sin embargo, es un alimento muy calórico. Es importante vigilar el peso y controlar la dieta, las vitaminas y los minerales son esenciales para el organismo. Lo único bueno del arroz blanco es que no contiene gluten, por lo que es apto para los celíacos. Además, como el arroz blanco no contiene colesterol, potencia la actividad metabólica de los órganos.

¡Apliquemos este truco con el arroz blanco y al cocinarlo reducirle el 60% de las calorías!

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