Este pan relleno es la combinación perfecta de sabores suaves y texturas irresistibles, ideal para compartir en familia. Con ingredientes comunes y técnicas sencillas, este pan sorprenderá a todos. ¡Qué rico!
Vamos a aprender cómo prepararlo, siguiendo los pasos fáciles que cualquier persona pude hacerlo en casa. Si quieres ver como hecerlo, mira el siguiente video hecho por Cookrate – Dough Recipes:
Cómo preparar Pancitos rellenos
Para preparar esta deliciosa receta, vas a necesitar:
Ingredientes
- 2 huevos
- 30 g de azúcar
- 3 g de sal
- 50 g de manteca derretida
- 10 g de polvo de hornear
- 8 g de levadura seca
- 450 ml de leche
- 750 g de harina
- 100 g de jamón
- 100 g de cheddar
- 80 g de manteca(extra)
- 1 huevo (para barnizar)
- 10 g de semillas de sésamo blanco
- 100 g de crema agria
- 80 g de mayonesa
- 1 limón
- 15 g de perejil
- 10 g de ajo
- 2 g de sal
Preparación
- Prepara la masa: Mezcla los huevos, azúcar, sal, manteca derretida, polvo de hornear, levadura seca y leche en una bolsa tipo ziploc. Luego, cierra la bolsa y muevela con tus dedos hasta formar la masa. Deja reposar durante 30 minutos.
- Relleno: Corta el jamón y el queso cheddar en trozos pequeños.
- Formar el pan: Estira la masa y coloca el jamón, el queso en el centro y un pedacito de manteca (extra) que teníamos reservada. Cierra la masa y colócala en una bandeja. Deja que repose durante 10 minutos para que leve un poco más.
- Barnizar y hornear: Barniza el pan con huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo. Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante 25 minutos o hasta que esté dorado.
- Salsa: Mientras se hornea el pan, mezcla la crema agria, mayonesa, limón, perejil, ajo y sal para hacer una salsa que acompañará perfectamente al pan.
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Consejos para el mejor resultado
- Deja reposar la masa: Este tiempo es clave para que el pan tenga una textura esponjosa. No lo omitas.
- El relleno: Puedes experimentar con diferentes tipos de quesos o añadir ingredientes como champiñones o espinacas para variar el sabor.
- Salsa opcional: Si prefieres una salsa más ligera, puedes reducir la cantidad de mayonesa o sustituirla por yogur.
¡Con este truco de panadero, tu familia quedará sorprendida con el resultado de este pan delicioso y único!