Explorar nuevas recetas en la cocina siempre es emocionante. En esta ocasión, te presento una receta sencilla y rápida para preparar un delicioso pastel de choclo y atún.
Con la combinación única de sabores dulces y salados, este plato es perfecto para compartir con familiares y amigos en cualquier ocasión.
Te recomendamos: Croquetas de atún muy deliciosas y con solo una lata
Acompáñanos en este viaje culinario y sorprende a todos con este exquisito pastel.
Ingredientes
- 2 latas de granos de choclo
- 1 lata de puré de choclo
- 1 lata de atún en agua
- Queso mantecoso a gusto
- Lonchas de jamón a gusto
- 2 Cebollas medianas
- Medio pimiento morrón
- 2 Huevos
- Sal, pimienta, orégano y pimentón a gusto
Preparación
- Comienza rehogando las cebollas y el pimiento morrón en una sartén hasta que estén suaves. Luego, añade el choclo en granos y el atún escurrido. Corta el queso en tiras y agrégalo a la mezcla para obtener una textura cremosa y sabrosa. Asegúrate de sazonar bien el relleno para resaltar su sabor.
- En una fuente previamente engrasada, coloca una base de masa para tarta y una capa de lonchas de jamón para darle estructura al pastel. Luego, rellena con la mezcla preparada y añade más queso si lo deseas. Puedes agregar otra capa de jamón para intensificar el sabor, aunque esto es opcional.
- Antes de llevar al horno, realiza pequeñas incisiones en la parte superior de la masa para permitir que escape el vapor durante la cocción. Hornea a temperatura media hasta que el pastel esté dorado y burbujeante. Una vez listo, retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
Consejos
- Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como aceitunas, pimientos, o tomates, según tu preferencia.
- Si deseas una versión más ligera, puedes utilizar atún en agua en lugar de aceite.
- Acompaña el pastel de choclo y atún con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.
Con su combinación de sabores y su textura suave, este pastel de choclo y atún es una opción deliciosa para cualquier ocasión.
¡Disfruta de este plato reconfortante con tus seres queridos y experimenta la alegría de la cocina casera!
