4 Formas de saber si la carne de pollo esta en mal estado

La vida cotidiana con todas sus actividades y exigencias horarias generan que vivamos apurados y con poco tiempo para realizar hasta una comida diaria, algo tan vital y necesario para nuestra salud. Sin embargo, aunque el tiempo nos apremie debemos tomar ciertas medidas a la hora de consumir Pollo, por ejemplo.

Como sabemos la carne de pollo es muy propensa a echarse a perder y si alguien come puede terminar enfermándose, por lo cual hay que revisar bien el estado del pollo crudo, el pollo cocido y el pollo congelado.

A continuación veremos 4 métodos muy eficientes para analizar el pollo en sus diferentes estados:

Método 1: Analizar el Pollo Crudo

1: Revisar un cambio en el color:

Recordamos que cuando el pollo crudo esta fresco su color es rosa y carnoso, pero cuando se echa a perder su color se torna gris. Si el color esta opaco se debe utilizar rápidamente en alguna comida de lo contrario si su color es más gris y hasta con manchas amarillas, ya es demasiado tarde y hay que desecharlo para no arriesgar nuestra salud.
Además observaremos que al cocinarlo se pondrá más gris y opaco que blanco.

2: Huele el pollo:

Cuando el pollo crudo ya se echo a perder tiene un olor muy fuerte y por lo tanto desagradable, se debe tirar sin dudarlo. Inclusive si lo estamos cocinando su olor se potenciará aún más, es mejor desecharlo.

3: Siente el pollo:

Si al tocar el pollo lo notamos viscoso y hasta pegajoso, aún después de enjuagarlo se debe tirar a la basura. Seguramente se echó a perder y podría dañarnos la salud.

Método 2: Revisar el pollo congelado

1: Revisar si tiene una capa de hielo:

Si observamos que la capa de hielo es gruesa en el pollo, entonces ya no está bueno. Esto indica que un pollo bien congelado no tendría una capa gruesa y encima blanca.

2: Revisar si no tiene quemaduras por el congelador:

Cuando de quemaduras hablamos lucen como marcas blancas en el pollo pero no se trata de la grasa, porque son más duras que alrededor y están abultadas.

Si no las percibes y lo consumes, no te hará daño pero su sabor no será sabroso.

3: Analizar el color del pollo:

El pollo congelado tiene un aspecto similar al crudo o cocido, pero la diferencia esta en que se verá con un toque medio gris o amarillo como la grasa.
Si su color es un gris intenso, debe desecharse de inmediato.

Método 3: Investigar el pollo cocido

1: Huele el pollo:

Es un poco difícil hacer esto porque sea que este crudo o cocido el pollo, si esta condimentado o le hemos agregado especias, esconderá su mal olor o estado. Ahora si tiene olor muy fuerte evidentemente se echó a perder.

2: Revisar los cambios en el color:

Si no lo tenemos glaseado o marinado será más fácil darnos cuenta, cuando lo observamos de un color gris ya no es seguro comerlo.

3: Revisar que no tenga moho:

Claramente si esto sucede es obvio que se echó a perder, así mismo si se formó una capa verde o negra en el pollo, ya no sirve.

Hasta el mismo olor tan fuerte pudiera enfermarnos.

4: Se puede probar un poco:

Se sugiere cortar un trocito chico y saborearlo sin masticar y tragar, será suficiente para darnos cuenta de su sabor. Si lo sentimos agrio o feo simplemente, lo escupimos de inmediato y tiramos el resto a la basura.

Método 4: Revisar el paquete del pollo

1: Revisar la fecha:

La fecha en si mismo no es una garantía absoluta pero ayudará, porque un pollo congelado puede durar hasta 9 meses, mientras y cuando al momento de comprarlo en el supermercado este fresco.

2: Revisar su envoltorio:

Si el pollo no esta bien envuelto, entrará el aire lo cual lo echará a perder.

Cuando ya lo compramos y lo vamos a freezar, podemos envolverlos en bolsas para el frío.
También se puede trozar y colocarlo en recipientes con tapas.

3: Averiguar el almacenamiento del pollo de ser posible:

En el freezer el pollo crudo debe usarse en 1 o 2 días, mientras que el pollo cocido puede durar hasta 3 o 4 días.

En el freezer, el pollo cocido puede durar hasta 4 meses mientras que el pollo crudo puede durar hasta 1 año.

Otras recomendaciones:

Si el pollo se descongeló en la mesada de la cocina, entonces se debe desechar inmediatamente.
Si lo compramos al pollo, luego en casa lo freezamos, después lo descongelamos y por último, lo llevamos nueva mente al freezer hay que tirarlo. Los alimentos recongelados son una potencial fuente de bacterias.