Home » Comidas típicas » Tortilla a la parrilla rellena estilo jujeño

Tortilla a la parrilla rellena estilo jujeño

Introducción

Cuando vamos de viaje hacia el norte de nuestro país, no sólo nos quedan los lindos recuerdos de sus paisajes y su gente…también nos quedan el sabor de sus comidas en nuestro paladar.

Visitando Purmamarca y Tilcara, tuvimos la oportunidad de probar estas exquisitas tortillas, ideales para acompañar con unos mates. Como es de costumbre no me pude aguantar las ganas de preguntarles cómo la hacían y ellos muy amablemente me dieron sus secretos. Allí todo tiene otro sabor, pero podemos intentar hacer algo parecido.

Espero que pruebes de hacerlas…¡te van a encantar!

tortilla a la parrilla jujeña

Ingredientes:

-1k de harina 000

-1 cdita. de sal fina

-30 grm. de levadura fresca o bicarbonato

-1 cdita. de azúcar

-200 grm. de grasa de cerdo

-2 tazas de agua tibia

-250 gms. de jamón

250 gms. de queso cremoso

¡A continuación te mostramos como preparar esta delicia!

About RazaFolklorica

Check Also

historia de la torta frita

Historia de las tortas fritas

En Argentina, las tortas fritas forman parte del folklore del campo. Para los días lluviosos ...

Loading Facebook Comments ...