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Tortas fritas dulces

Cuando de Tortas Fritas Dulces hablamos nos viene a la mente las ricas recetas de nuestras abuelas, era muy común ver a la abuela cocinar estas delicias para sus nietos. De hecho, es una tradición que se va pasando de generación en generación. Aunque son muchas las variantes de recetas en la actualidad, nada se compara a las tortas fritas dulces que hacían ellas.

Una sencilla, fácil pero tan sabrosa receta vamos a ver a continuación con sus ingredientes básicos y en detalle como elaborarlo en casa para agasajar a todos.

tortas fritas dulces

Ingredientes

  • 1 kg. de Harina leudante
  • 2 Huevos
  • 300 gr. de Azúcar
  • 280 ml. de Leche tibia

Preparación:

  • En primer lugar, colocamos en un bowl la harina con el azúcar.
  • Luego le sumamos en el centro del bowl los 2 huevos enteros y vamos añadimos de a poco la leche tibia.
  • Mientras vamos ayudando con las manos a formar una masa suave y lisa. Si es necesario le agregamos agua tibia hasta formar una masa homogénea.
  • Una vez que amasamos bien, comenzamos a cortar la masa y formar las bolitas.
  • Luego con las manos estiramos cada bolita y le hacemos un tajito en el centro. También se puede pinchar con el tenedor, la idea es que no se infle la torta frita mientras se cocina.
  • Al mismo tiempo ponemos a calentar bien el aceite (que sea abundante) en una sartén y a freír las tortas fritas dulces hasta que doren o como más nos guste.
  • Preparamos una bandeja con papel de cocina y a medida que las freímos las escurrimos en la bandeja.
  • Para finalizar, podemos espolvorear con azúcar sobre las tortas fritas calientes, así son mucho más sabrosas.

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