Home » Comidas típicas » Pan con chicharrón…¿cómo prepararlo?

Pan con chicharrón…¿cómo prepararlo?

Introducción

descarga
El chicharrón, tiene sus inicios en América Latina con la influencia de la cocina africana, traída por los negros que eran esclavizados en manos de los españoles.
Ellos se dedicaban a la cría de chanchos, cuya materia prima era utilizada por los patrones o amos, y de allí su utilización en la cocina aprovechando todo lo que les brindaba la carne. Lo demás,  lo restante, como es el caso del chicharrón, era aprovechado por los negros, que como bien se sabe, era nada más y nada menos que el resultante del proceso de derretir la grasa del cerdo.
Los esclavos le daban una buena utilización, tanto así, que han conquistado a través del tiempo los mas exquisitos paladares de los diferentes círculos de la sociedad. Y entre nosotros, ¿a quién no le gusta un pan de chicharrón?

Hoy, te dejo la receta para que lo prepares en forma casera….

INGREDIENTES:

 – HARINA DE TRIGO COMUN   400 GRS.
– SEMOLIN 100 GRS.
– LEVADURA SECA 10 GRS.
– ESTRATO DE MALTA 1 CUCHARADITA DE TE.
– GRASA DE CERDO  2 CUCHARADAS SOPERAS.
– CHICHARRONES 100 GRS. LOS PUEDEN COMPRAR EN LAS CASA DE CHACINADOS O HACERLOS DERRITIENDO  TOCINO DE CERDO Y RECUPERANDO EL RESIDUO QUE SON LOS CHICHARRONES.
– JUGO DE LIMÓN, GOTAS.
-AGUA TIBIA 280 ML.
-AZUCAR 1 CUCHARADA SOPERA .
-SAL GRUESA 1 y 1/2 CUCHARADITA DE TE.
-AGUA TIBIA  280 ML.

A continuación te mostramos la preparación.

About RazaFolklorica

Check Also

trucos para hacer las mejores milanesas

5 trucos para hacer las mejores milanesas

Si te gustan las milanesas y no sabes como prepararlas o estas incursionando en la ...

Loading Facebook Comments ...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies