Torta de Manzana y Nueces

Torta de Manzana y Nueces

¿Por qué no reemplazar esta navidad, el conocido Pan Dulce por una torta de manzana y nueces fresca y deliciosa?

Si la prueba no se arrepentirá y seguramente ¡se la pedirán el año próximo!

Ingredientes

120 g de Nueces

3 Huevos

200 g de Azúcar

1/2 Taza de aceite

3  Manzanas verdes

400 g de Harina 0000

2 cdtas. Polvo de hornear

1 Pizca de sal

Para las manzanas

-Trocito de manteca

-Azúcar

Preparación:

1-Pele y corte en cubos (no muy chiquitos porque se deshacen) las manzanas.

Póngalas en una cacerolita, agregar un chorrito de agua, la manteca y el azúcar.

Cocine a fuego lento hasta que se evapore el líquido. (Los cubitos deben estar tiernos pero firmes, caramelizados por fuera). Deje enfriar.

2- Bata los huevos con el azúcar a punto letra[1].

3- Mezcle en un bowl la harina tamizada, la sal, el polvo de hornear y las nueces molidas.

4- Incorpore la mezcla seca a los huevos con espátula de goma, en forma de lluvia, con movimientos envolventes. Mientras revolvemos, agregamos el aceite en forma de hilo.

5- Llene la mitad de un aro de 22 cm. de diámetro (previamente enmantecado y enharinado) con la preparación y esparza la mitad de las manzanas, cubra con el resto de la preparación y termine con las manzanas restantes en la superficie.

6- Cocine en horno a 170° durante aprox. 35′.

Puede espolvorearla con azúcar impalpable, o bien rociarla con una crema líquida apenas endulzada o con helado de crema.

¡Ahora a saborear!

[1] Cuando al batir la mezcla se vuelve más clara y más espesa, y al levantar la espátula la mezcla ya con consistencia cae como una cinta sin deformarse y puede dibujarse una letra sin que la mezcla se desparrame.

Podes preparar la misma version pero invertida. ¡Para ver la receta de la torta invertida click acá!

Recomendamos ver el video y suscribirse al canal de la autora de esta excelente receta: Dika da Naka

16 comentarios en “Torta de Manzana y Nueces”

    • Hola Luz, ¡Esperamos que te salga riquísima y nos te olvides de compartir algunas fotos para saber como te salio!
      Muchas gracias por escribirnos y espero que nos sigas apoyando en este nuevo año ¡Saludos!

  1. Me encanta leer te felicito porque es una manera de ampliar nuestra mente. …la magia de entrar en una historia siendo la protagonista en todo momento viajar reír llorar. …son experiencias únicas

    • Hola Dilys, ¡Nos alegra saber que te haya sido útil este lindo articulo!
      Muchas gracias por escribirnos y espero que nos sigas apoyando en este nuevo año ¡Saludos!

    • Hola Laura, ¡Probala y después nos mandas un par de fotos para ver como te quedo!
      Muchas gracias por escribirnos y espero que nos sigas apoyando en este nuevo año ¡Saludos!

    • ¡Muchas gracias por tu comentario Maria! Nos alegramos que te haya salido bien, te pedimos por favor que cuando la hagas nuevamente compartas la foto de cómo te quedo esta deliciosa torta. ¡Te mandamos un fuerte abrazo!

    • Hola Elena, para saber cuando tenés que agregar el aceite, solo tenés que ver el paso numero 4.
      Muchas gracias por escribirnos y espero que nos sigas apoyando en este nuevo año ¡Saludos!

    • Hola Eliana, ¡Nos alegra que te haya gustado esta receta tan rica!
      Muchas gracias por escribirnos y espero que nos sigas apoyando en este nuevo año ¡Saludos!

    • Hola María, muchas gracias por remarcar este error. Ya fue totalmente corregido.
      Muchas gracias por escribirnos y espero que nos sigas apoyando en este nuevo año ¡Saludos y un fuerte abrazo!

    • Hola Haydee, ¡Nos alegra que te hayan gustado nuestras recetas!
      Muchas gracias por escribirnos y esperamos que nos sigas apoyando en este nuevo año ¡Saludos!

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