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Torrejas de arroz

Las torrejas de arroz son un clásico Argentino muy ricas, con un sabor tan suave que bien pueden acompañar un pescado o un sabroso corte de carne. Además es una excelente manera de aprovechar el arroz que quizás nos sobro de otra comida, muy fácil, sencillo y económico de elaborar en casa.

torrejas de arroz

A continuación los ingredientes que vamos a necesitar para estas riquísimas torrejas de arroz:

Ingredientes

  • 2 tazas de Arroz hervido
  • 3 Huevos
  • 1/4 de Harina común
  • 1 diente de Ajo picado
  • 1 cda. de Perejil picado
  • Sal a gusto
  • 1/2 cdta. de Pimienta
  • Aceite de oliva suave (Para freír)

Modo de Preparación

  • En un bowl amplio colocamos el arroz hervido y salpimentamos, añadimos los huevos previamente batidos y le agregamos el ajo y perejil bien picados.
  • Seguidamente le incorporamos la harina y mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea.
  • Mientras tanto calentamos en una sartén el aceite de oliva, y vamos añadiendo con una cuchara sopera la preparación cremosa en forma circular las torrejas para que se doren de ambos lados.
  • A medida que se vayan dorando las colocamos en un recipiente con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  • ¡Por último, servimos las ricas torrejas con rodajas de limón a gusto!

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