Ciertamente las Tartas son un plato ideal para sacarnos de apuro cuando disponemos de poco tiempo para cocinar una comida de larga elaboración, además hay muchísimas variantes de gustos y es algo con lo que podemos quedar muy bien con nuestros invitados.
Una deliciosa Tarta que podemos prepararla para el almuerzo o la cena, para el fin de semana o algún día de entre semana. Apta y nutritiva para los días cálidos de verano donde podemos comerla fría, y acompañada con alguna guarnición de ensalada, como sugerencia.
A continuación vamos a conocer una excelente receta, fácil, rápida y sencilla de preparar en casa. Se trata de una completa Tarta de Choclo con Jamón y Queso, que lleva solo los ingredientes necesarios y una simple elaboración paso a paso:
Ingredientes
- 1 tapa de Pascualina
- 1 lata de Choclo en Crema amarillo
- 200 gr. de Jamón cocido
- 2 Huevos
- 300 gr. de Queso cremoso
- 1 lata de Choclo amarillo en grano
- 1 Cebolla
- Sal y Pimienta
Preparación:
- Comenzamos picando la cebolla y la colocamos en una cacerola con un poquito de aceite para rehogar hasta que transparente.
- Una vez que se cocina la cebolla, le agregamos las latas de choclo en crema y choclo en grano sin dejar de revolver durante 5 minutos aproximadamente. Evitamos así que el choclo se pegue.
- Mientras tanto picamos los huevos previamente cocinados y también picamos el queso cremoso, reservamos.
- Luego en una tartera o molde para pizza acomodamos la tapa de pascualina previamente aceitada.
- Seguidamente colocamos las fetas de jamón formando una capa en la base y luego otra capa generosa del queso cremoso picado, para cerrar otra capa de jamón y los huevos picados.
- ¡Por último, cerramos la tarta con la otra tapa y lo llevamos a horno moderado hasta que dore y listo para servir y disfrutar!
Tips o Consejos:
- Para evitar que se humedezca la masa de abajo, una sugerencia es pintarla con clara de huevo, otro tips es espolvorear un poco de pan rallado o avena común. Sin duda, esto evitará que traspasen los jugos a la masa y más bien se formará una base impermeable que absorberá todo.
- Otro consejo oportuno para que no se nos queme la masa de la tarta, es asegurarnos de que la temperatura del horno sea la adecuada, siempre la cocción es a fuego moderado.